Plăcintă cu rubarbă și căpșuni

Anterior

Ingrediente pentru 20 de portii:

- 450 g unt,

- 375 g zahar,

- 4 oua,

- 400 g faina,

- 2 lingurite de praf de copt,

- sare,

- 2 lingurite de coaja de lamaie rasa,

- 100 g migdale macinate,

- 750 g de rubarbă,

- 250 g de căpșuni,

- zahăr pudră.

Încinge cuptorul la 200 de grade. Pentru aluat, se macină 250 g de unt înmuiat până se omogenizează cu 225 g de zahăr. Bateți ouăle pe rând, amestecând bine. Se adauga coaja rasa de lamaie si 250 g faina cernuta cu praf de copt si un praf de sare, se amesteca bine pana se obtine un aluat omogen. Se pune pe o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu grasime, se aplatizeaza.

Pentru stropire, topiți untul într-o cratiță mică. Amestecați într-un bol cu ​​făina rămasă, zahărul, migdalele măcinate și un praf de sare, frecați cu mâinile până obțineți o masă sfărâmicioasă. Se spală, se curăță și se taie rubarba în bucăți de aproximativ 5 cm lungime. Spălați căpșunile și uscați-le pe un prosop de hârtie. Scoateți tulpinile, tăiați fructele de pădure în jumătate.

Răspândiți uniform rubarba și căpșunile deasupra aluatului, presărați cu masă ca firimituri și coaceți prăjitura aproximativ 35-40 de minute, până se rumenește bine. Este bine să serviți prăjitura caldă, stropită cu zahăr pudră.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

1 porție conține 360 ​​kcal

Proteine ​​- 5 g, grăsimi - 23 g, carbohidrați - 34 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: