Plăcintă alpină cu slănină

Anterior

Arata ca pizza, dar are gust de ceva special!

Ingrediente: 20 g drojdie, 1/2 lingurita zahar, 400 g faina, 300 ml lapte, 1 lingura. o lingură de ulei de măsline, 200 de grame de smântână, 2 ouă, 1 cățel de usturoi, 2 cepe roșii, 100 g de slănină afumată, 4 cartofi la jachetă, chimen, piper negru măcinat, sare - după gust.

Dizolvați drojdia în 4 linguri. linguri de lapte cald, adăugați zahăr, 2 linguri. linguri de făină, amestecați și lăsați să stea 10 minute. Amestecam faina, sarea, laptele ramas, uleiul de masline, framantam aluatul si il lasam sa creasca 1 ora.

Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri. Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri de 0,5 cm grosime.Tăiați slănina fâșii subțiri sau cuburi mici.

Bate ouăle cu smântână. Adăugați usturoiul tocat, sare și piper.

Încinge cuptorul la 220 de grade. Se intinde aluatul pe o suprafata tapetata cu faina si se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Ungeți aluatul cu ou și smântână, puneți cartofi, ceapa, bacon și coaceți la cuptor pentru 15-20 de minute. Inainte de servire se presara cu chimen si, daca se doreste, ierburi.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: