Pizza cu usturoi cu mozzarella

Anterior

O rețetă clasică a bucătăriei italiene

Ingrediente pentru 4 portii:

Pentru aluat:

- 3 st. linguri de ulei de măsline,

- 220 g faina,

- 1 galbenus,

- 1/2 lingurita de sare de mare.

Pentru umplutura:

- 2 st. linguri de smantana,

- 2 st. linguri de ulei de măsline,

- 2 capete de usturoi tanar,

- 200 g mozzarella,

- 80 g brânză,

- cimbru,

- sare, piper macinat, ulei vegetal.

Se toarnă făină într-un bol, se adaugă ulei de măsline, gălbenuș de ou, sare de mare, 100 ml apă și se frământă aluatul. Înfășurați în folie și lăsați timp de 30 de minute.

Încinge cuptorul la 220 de grade. Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru tapetă cu făină în 2 prăjituri cu diametrul de 30 cm. Puneți-le pe 2 foi de copt unse și întinse cu smântână.

Se toaca marunt usturoiul si se intinde deasupra smantana. Tăiați mozzarella în felii și întindeți-o deasupra. Se sare, se piperează și se stropește cu frunze de cimbru.

Coaceți timp de 20 de minute.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: