Pizza cu cârnați și brânză

Copiilor le place pizza, tinerilor o adoră și este adesea pregătită de gospodine cu experiență. Deși, dacă te uiți în acest fel, nu este nimic dificil în a găti o pizza cu cârnați, iar noi îți vom demonstra. Coci un fel de mâncare foarte gustos, iar acesta va deveni un invitat permanent pe masa ta. La urma urmei, poate fi diversificat, adăugând de fiecare dată un nou aspect și gust datorită umpluturii schimbătoare. Cumva, am sfărâmat chiar și castraveți proaspeți în pizza și s-a dovedit un gust uimitor neobișnuit, soțului meu i-a plăcut. Deci, să începem.

Ingrediente pentru pizza de casa la cuptor

Pentru aluat:

făină - 400-500 g;

drojdie - 2 lingurițe. linguri;

apă filtrată - 1 pahar;

zahăr granulat - 1 linguriță. linguriţă;

sare de masă - 1 linguriță. linguriţă

Pentru umplutura:

cârnați fierți - 350 g;
cârnați afumat - 350 g;
roșii - 3-4 bucăți;
ceapa - 1-2 bucati (depinde de marime);
castraveți murați - 3-4 bucăți;
pastă de roșii sau ketchup gata făcut - 4 linguri. linguri;
brânză tare - 150 g;
maioneză

Aluatul de pizza este ușor și simplu

Dizolvam drojdia in doua pahare de apa calduta, adaugam zaharul granulat si putina faina.

Așezați recipientul închis într-un loc cald timp de 15 minute. Când masa începe să clocotească, se amestecă în cantitate de făină, precernută, suficientă pentru elasticitatea aluatului. Amestecam.

Consiliu. Aluatul trebuie să fie moale, foarte elastic. Deloc strâns. Cu cât aluatul este mai dens, cu atât tortul va fi mai tare. Pentru pizza, piesa de prelucrat trebuie să fie poroasă și ușoară. Dacă aluatul se lipește puțin de mâini, este mai bine să le ungeți cu ulei.

Împărțiți aluatul în două tăvi într-un strat subțire.

Consiliu. Aluatul de pizza nu se întinde niciodată cu un sucitor. Aluatul se pune pe o tava de copt cu mainiledistribuite pe întreaga suprafață.

Topping de pizza

Tăiați cârnații fierți și afumati în fâșii, tăiați roșiile în cercuri, iar ceapa în jumătate de rondele subțiri. Cârnații pot fi înlocuiți cu carne sau carne tocată, iar roșiile cu ciuperci. Ingredient obligatoriu - murături. Ar trebui să fie destui pentru a satura întregul vas cu sare.

Prăjiți ceapa la foc mic până când inelele se despart și devin transparente.

Pregătirea

Acoperiți aluatul cu un strat subțire de sos de roșii (2 linguri pe foaie).

Sa incepem sa formam pizza: se arunca haotic carnati fierti si afumati.

Apoi distribuiți uniform murăturile.

Aranjați deasupra roșiile tăiate în inele în rânduri.

Distribuim printre ei ceapa prajita.

Adaugam deasupra branza rasa pe razatoarea cu gauri mici.

Aplicați maioneza în zig-zag.

Înainte de coacere, lăsați produsul să stea timp de 7 minute. Apoi, dați tava în cuptorul preîncălzit pentru 30 de minute, coaceți la o temperatură de cel mult 180 de grade. Pizza noastră la cuptor cu cârnați și brânză este gata!