O rețetă de covrigi cu drojdie de unt

Anterior

Vrei ceva gustos cu ceaiul tău? Ofer covrigi cu drojdie untoasa, aromate si fragede.

Acest produs de patiserie cu unt și-a primit numele „bagel” datorită formei sale, care seamănă cu un corn. Pentru această cofetărie, puteți folosi orice aluat (pe apă, iaurt sau lapte), același lucru este valabil și pentru umplutură, deși în ele se pune în mod tradițional dulceața...

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 250 ml lapte cald;
  • 2 lingurite drojdie uscata;
  • secolul al VII-lea l. zahăr sau după gust;
  • 100 g de unt moale;
  • 3 căni de făină, aproximativ;
  • vanilie;
  • putina sare

Pentru lubrifiere:

  • 1 galbenus;
  • 2 art. l. lapte

Pentru umplutură

  • dulceata de mere.

PREGĂTIREA

  • Se dizolvă drojdia în lapte cald.
  • Adăugați zahăr, vanilie, sare, unt.
  • Amestecam.
  • La final se adauga treptat faina cernuta.
  • Frământați un aluat moale. Se pune aluatul intr-un vas curat, se acopera cu un prosop si se lasa la dospit la dospit cald pana creste 1,5-2 ore.
  • Formăm covrigi din aluat așa cum se arată în fotografie.
  • Se lasa din nou produsul finit sa dea in clocot, apoi se unge cu galbenus de ou + lapte si se coace in cuptorul incins la 180-190*C pana este gata.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: