O rețetă pentru a face bomboane pentru albine acasă

Bomboanele pentru albine - a cărei rețetă ți-o vom oferi în acest articol, este cel mai des folosit tip de hrănire iarna. Spre deosebire de sirop, acest furaj este ideal pentru iernare, deoarece nu stimulează reproducerea. În plus, apicultorii adaugă diverse medicamente în candi, prevenind astfel multe boli. Aflați cum să o faceți corect cu noi.

Conţinut

1 Ce sunt bomboanele și de ce sunt necesare?
2 Cum se prepară?

2.1 Ingrediente și proporții
2.2 Prepararea pas cu pas a fudge-ului cu zahăr
2.3 Prepararea pas cu pas a bomboanelor cu miere Scholz
2.4 Aplicare

3 Videoclip „Miere și bomboane de zahăr acasă”

Ce sunt bomboanele și de ce sunt necesare?

Bomboanele sunt un aliment special pastos pentru albine, care se prepară din zahăr pudră, miere cu aditivi suplimentari. Prin consistența sa, este o substanță solidă, așa că este ușor de așezat pe fundul stupului sau pe ramele cuiburilor. Candi este folosit de apicultori ca supliment de iarna, precum si pentru familiile de reproducatori primavara si toamna. Furajele medicinale și preventive includ medicamentele necesare, precum și aditivi speciali, de exemplu, miere.

Pentru prima dată, acest tip de furaje a fost preparat cu mulți ani în urmă. Rețeta sa a fost dezvoltată de germanul Scholz, motiv pentru care acest tip de bomboane este încă numit cu acest nume în Europa. Astăzi sunt deja cunoscute multe variante de astfel de nutriție. De exemplu, bomboanele lui V.R. Hood sunt cele mai potrivite pentru matci, dar această specie nu este tocmai potrivită pentru iarnă din cauza moliciunii sale.

În țara noastră, două tipuri principale de bomboane au câștigat o popularitate deosebită: pe bază de miere și zahăr pudră.

Cum se prepară?

Pregătiți bomboane pentru albine acasădeloc greu. Este suficient să cunoaștem scopul unei astfel de hrăniri și rețeta exactă a acesteia. După cum am spus deja, există mai multe opțiuni astăzi. De exemplu, pot exista bomboane sub formă de furaj, Scholz sau Komarov. În funcție de consistență și compoziție, apicultura practică utilizarea candiului în diverse scopuri.

Fiecare reteta presupune o preparare diferita. Dacă dressingul de deasupra este pregătit din zahăr, atunci se fierbe mult timp și se fierbe pe foc. Dar rețeta de miere nu necesită o „gem” lungă, ci trebuie frământată mult timp. Puteți afla mai multe despre acest lucru din videoclip.

Ingrediente și proporții

Ingredientele furajelor și proporțiile acestora în apicultura sunt determinate de două opțiuni. Consistența mierii este formată din:

miere - aproximativ 26%;
zahăr pudră - 74%;
apă purificată - 0,18%;
acid acetic - 0,02%.

Dar hrănirea cu zahăr are următoarele proporții:

zahăr pudră - cel puțin 70%;
zahăr invertit – 29,8%;
apă purificată - 0,18%;
acid acetic - 0,02%.

Important! Mierea pentru bomboane trebuie să fie proaspătă și de prima calitate și să nu existe amidon în zahăr pudră.

Pregătirea pas cu pas a fudge-ului cu zahăr

Se toarnă 1 litru de apă purificată într-o oală emailată și se încălzește la o temperatură de 50-60 de grade.

În acest timp, se prepară zahăr pudră și se adaugă în apă fierbinte, amestecând puțin, pentru a nu forma cocoloașe.

Fierbe siropul de zahar aproximativ 15-20 de minute la foc mic, degresand spuma de deasupra. Nu se amesteca!

Pentru a verifica gradul de pregătire al fudge-ului, scufundați o lingură în soluția fierbinte și apoi scufundați-o imediat în apă rece. Dacă masa devine imediat groasă și poate fi îndepărtată cu ușurință dinlinguri sub forma de bila, apoi fudge-ul este gata. Dacă consistența se va răspândi, atunci trebuie să fierbeți din nou.

Adăugați 600 de grame de miere proaspătă lichidă la siropul de zahăr gata preparat, cu o temperatură de 112 grade. În această stare, bomboana ar trebui să rămână pe foc încă aproximativ 3 minute - 118 grade. Dar trebuie amintit că cu miere, siropul poate fierbe și fierbe foarte puternic.

Turnați fudge-ul finit într-un vas curat (de preferință forme), răciți la o temperatură confortabilă și amestecați cu o spatulă de lemn până când bomboana capătă o culoare deschisă și consistență asemănătoare aluatului, ca în fotografie și video.

Prepararea pas cu pas a bomboanelor cu miere a lui Scholz

Această rețetă este considerată clasică de către apicultori și cea mai potrivită pentru hrănirea albinelor de iarnă. Oferă un rezultat bun în scop preventiv și ajută la menținerea mai bună a insectelor în timpul iernării. Se prepară foarte simplu și rapid.

Punem miere proaspătă, de înaltă calitate, din familii sănătoase, într-un vas emailat convenabil și o încălzim la o temperatură de 50-60 de grade. Nu mai sus! Produsul trebuie să se topească complet și să nu conțină bulgări sau cristale.

Se răcește mierea la o temperatură de aproximativ 38 de grade și se stropește cu zahăr pudră. Turnam cat poate albina sa ia dulceata. De obicei, raportul este de 2,5:1.

Se amestecă bine până se obține o masă groasă asemănătoare unui aluat.

Imediat ce amestecul de pudră și miere se îngroașă, îl întindem pe o placă (vezi videoclipul) și începem să frământăm aluatul cu mâinile. Pentru a face acest lucru, stropiți tabla în sine și mâinile din abundență cu pulbere, ca făina.

De regulă, bomboanele se frământă aproximativ 20-30 de minute pentru a ajunge la o stare gata. Bomboana finită ar trebui să își mențină bine forma, să fie destul de strânsă și să nu fie lipicioasă.

Împărțim masa rezultată în pungi de aproximativ 1 kilogram fiecare și le introducemcutie.

Consiliu! Daca bomboana este lipicioasa si nu isi pastreaza bine forma, adaugati mai multa pudra, daca dimpotriva este prea tare si tare, umeziti-o cu cateva linguri de apa curata. Cum arată în practică, urmăriți videoclipul.

Aplicație

Din bomboana de aluat finită, apicultorii fac prăjituri cântărind aproximativ 1 kilogram fiecare și le așează pe rame deasupra clubului de albine. Puteți pune o folie de polietilenă deasupra prăjiturii pentru a preveni uscarea acestuia. Puteți pune pur și simplu pansamentul de sus într-o pungă și faceți mici găuri pe o parte cu o furculiță. Cu această latură, bomboana este așezată pe rame deasupra albinelor.

Videoclipul „Miere și bomboane de zahăr acasă”

În acest videoclip, apicultorii experimentați își vor arăta exemplul de preparare și ambalare corectă a bomboanelor în condiții obișnuite de acasă. Câteva sfaturi valoroase îi vor ajuta pe începătorii în apicultură să facă pregătirile corect.

Următorul