Morcovi în stil coreean acasă

Anterior

Rețea teaser

Morcovi în stil coreean acasă. O gustare foarte suculenta, aromata si simpla va decora orice masa!

Bună ziua, dragi bucătari! Astăzi va fi o rețetă rapidă și simplă, dar foarte necesară! Gătim morcovi în coreeană acasă. Mănânc rar morcovi coreeni cumpărați din magazin din mai multe motive. În primul rând, nu știu ce condimente și cât glutamat a fost folosit pentru a adăuga aroma dorită. În al doilea rând, astfel de morcovi sunt pur și simplu înmuiați în oțet, ceea ce nu este foarte util pentru stomacul nostru.

Dar să-mi refuz plăcerea de a mânca ceva delicios nu este în obiceiurile mele, așa că vom pregăti singuri celebra salată coreeană. Vom înlocui oțetul cu suc de lămâie și vom adăuga condimente după gust. Morcovii conform acestei rețete pot să nu fie atât de crocanți, dar cu alte proprietăți, nu sunt inferiori morcovilor coreeni cumpărați din magazin.

INGREDIENTE

Noi vom avea nevoie:

  • 200-250 gr. morcovi proaspeți;
  • suc? lămâie;
  • 2 lingurite zahăr;
  • 1 lingura sare;
  • ? Ch. l. piper măcinat;
  • 1/2 linguriță. asafoetida;
  • ? Ch. l. un amestec de condimente (puteți folosi condimente pentru pilaf, sau amestecați singuri coriandru, turmeric, chimen, chili).

PREGĂTIREA

  • Se spala morcovul, se curata de coaja, se rade pe razatoarea grosiera. Dacă aveți o răzătoare specială care face chiar și ras lung, atunci folosiți-o.
  • Acoperiți morcovii cu zahăr, lăsați să stea 10-15 minute, stoarceți puțin și scurgeți excesul de zeamă (va fi dulce, și îl puteți bea sau adăuga la produse de copt).
  • Adăugați condimente, amestecați bine și turnați zeama de lămâie.
  • Apăsați strâns cu o farfurie sau un capac și lăsați la infuzat la temperatura camerei timp de 1-2 ore.
  • Morcovii tăi coreeni de casă sunt gata. O astfel de salată poate fi păstratăla frigider pentru câteva zile, sau mâncați imediat. O folosesc la prepararea shawarmei vegetariene, pizza sau ca aperitiv pentru felul principal.

    • Poftă bună!

    PS. Dacă ți-a plăcut rețeta, apasă butoanele colorate.

    Astept si comentariile voastre!

    Urmărește videoclipul de mai jos cu o altă rețetă de gătit morcovi în coreeană în 10 minute.

    Următorul

    Citește și: