Înghețată cu ceai verde

Anterior

Ingrediente:

- 6 oua,

- 100 g zahar pudra,

- 1/3 cana de ceai verde fiert puternic,

- 1 lingura. sos de soia,

- 1 lingura. suc de lămâie,

- 1 pahar de smântână 33%,

– 1-2 crengute de menta pentru decor.

Se răcesc ouăle, se separă albușurile de gălbenușuri. Albusurile se bat spuma cu jumatate din zaharul pudra pana se ingroasa.

Se amestecă gălbenușurile de ou cu ceai tare, sos de soia și suc de lămâie. Se toarnă zahărul pudră rămas, se amestecă. Bateți amestecul într-o baie de apă până la o spumă puternică și luxuriantă.

Bateți smântâna până la o spumă puternică. Amestecând ușor, combinați toate ingredientele. Se pune amestecul intr-o forma si se pune la rece 1-2 ore sa se inghete.

Puneți înghețata finită în căni sau vaze de cremă, de preferință cu ajutorul unei linguri speciale, faceți bile. Serveste inghetata, ornata cu frunze de menta sau fructe de padure proaspete.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: