Gulas de legume aromate cu sunca

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 1/2 cap de varza,

- 500 g de cartofi,

- 400 g morcovi,

- 1 ceapa,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- sare, piper negru măcinat - după gust,

- 1/2 legatura de patrunjel,

- 500 g sunca afumata cruda.

Maruntiti varza. Curățați cartofii și morcovii și tăiați-i cubulețe. Se spala patrunjelul, se usuca si se toaca.

Curățați și tăiați ceapa. Se incinge uleiul vegetal intr-o cratita si se caleste ceapa pana devine translucida. Se adauga varza, cartofii si morcovii si se prajesc, amestecand, timp de 4-5 minute.

Se toarnă apă caldă peste legume. Adăugați sare și piper după gust și gătiți acoperit timp de 20 de minute la foc mediu.

Tăiați șunca cubulețe mici, puneți gulașul și fierbeți încă 10-15 minute. Se toarnă gulașul de legume gata pe farfurii și se presară pătrunjel tocat.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră

1 porție conține 340 kcal

Proteine ​​- 31 g, grăsimi - 14 g, carbohidrați - 21 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: