Gulas cu sos picant
AnteriorIngrediente pentru 4 portii: 400 g carne tocata de vita, 2 cepe, 3 catei de usturoi, 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui, 2 linguri. linguri de pasta de rosii, 200 ml vin rosu sec, 1 litru de bulion, 1 dafin, 1 praf de coaja de lamaie rasa, 1/2 lingurita de chimen macinat, 1/2 lingurita de maghiran uscat, sare, piper negru macinat, 2 lingurite de boia macinata, 200 g smantana.
Se spala carnea, se usuca si se taie cubulete de 2 cm. Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
Se încălzește uleiul într-o cratiță și se prăjește carnea în reprize pe toate părțile timp de 2 minute, amestecând continuu. Adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți totul împreună timp de 2-3 minute. Se adauga pasta de rosii, se toarna vin si bulion. Adaugati frunza de dafin, coaja de lamaie, chimen, maghiran, sare si piper negru. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 1 oră.
Se condimenteaza cu boia macinata si se intinde gulasul pe farfurii. Adăugați puțină smântână la fiecare.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Gulas aromat cu cartofi si bacon
- File de peste in sos picant
- Reteta gulas de pui cu sos cu poza
- Van turcesc - aspect, alegerea unui pisoi, sfaturi de îngrijire
- Simptomele și tratamentul artritei alergice