Galuste cu branza presarate cu migdale si dulceata de caise

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- secolul al VI-lea o lingură de brânză

- 100 g migdale tocate,

- secolul al IV-lea linguri de zahăr

- 2 oua,

- secolul al IV-lea linguri de faina,

- 1 lingura. lingura de amidon,

- 30 g gem de caise,

- 30 g unt.

Uscați brânza pe un prosop de hârtie (dacă curge prea mult), apoi frecați-o printr-o sită.

Bateți ouăle în brânză, adăugați făină cernută, amidon, 2 linguri. linguri de zahăr și amestecați bine. Uscați migdalele într-o tigaie fierbinte și uscată, curățați-le de coajă și apoi măcinați-le cu un blender. Se toarnă jumătate din migdalele tocate în masa de caș și se amestecă.

Se amestecă două pahare de apă cu 1 lingură. lingura de zahar, aduceti la fiert.

Formați bile mici din masa de caș, coborâți-le în apă dulce clocotită și gătiți la foc mic timp de 8-10 minute.

Se topește puțin crema. Pâineți ușor găluștele finite mai întâi în unt topit, apoi în ultimul zahăr și apoi în migdale.

Servește găluștele fierbinți cu o lingură de dulceață de caise. Dacă doriți, decorați cu frunze de mentă proaspătă.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: