Fursecuri moi din fulgi de ovaz

Anterior

Rețea teaser

CONȚINUTUL ARTICOLULUI:

• 1 Prajituri moi din fulgi de ovaz - retete si trucuri. Cum să coaceți biscuiți moi din fulgi de ovăz cu miere, nuci, portocale, mere, brânză.

• 1.1 Fursecuri moi cu fulgi de ovăz — principiile de bază ale gătitului
• 1.2 Reteta 1. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: clasice cu pesmet de ciocolata si alune
• 1.3 Reteta 2. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: portocale
• 1.4 Reteta 3. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: cu un mar
• 1.5 Reteta 4. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: branza
• 1.6 Reteta 5. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: pe iaurt cu banana
• 1.7 Reteta 6. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: Madeleine
• 1.8 Reteta 7. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: pe chefir cu afine
• 1.9 Reteta 8. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: branza de vaci si dovlecel
• 1.10 Reteta 9. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: branza
• 1.11 Prajituri moi din fulgi de ovaz - Sfaturi si trucuri

Fursecuri moi din fulgi de ovaz - retete si trucuri. Cum să coaceți biscuiți moi din fulgi de ovăz cu miere, nuci, portocale, mere, brânză.

Produse de patiserie delicioase pentru ceai și alte băuturi și, în general, pentru o gustare) - prăjituri moi din fulgi de ovăz, se pot dovedi cu ușurință moi dacă urmați rețetele de prăjituri moi și, de asemenea, cunoașteți câteva trucuri de coacere.

Fursecuri moi cu fulgi de ovăz - principiile de bază ale gătitului

Făina de ovăz, fulgii de ovăz întregi sau zdrobiți sunt potrivite pentru a face fursecuri cu fulgi de ovăz, iar la aceasta se adaugă de obicei alte tipuri de făină, de exemplu, grâul. În plus, rețetele conțin adesea ouă, margarină sau unt, sifon sau praf de copt. Puteți frământa aluatul pe lapte, iaurt sau zer, smântână sau chefir, adăugați brânză la el.

Fursecurile cu fulgi de ovaz pot fi dulci sau neindulcite. Nuci și fructe uscate, ciocolată și cacao, miere,condimente și ierburi, legume și fructe proaspete tocate, se coace chiar și prăjituri cu slănină și brânză.

Blatul fursecurilor poate fi decorat cu mac, susan sau glazura.

Este util de știut că multe rețete de prăjituri moi, în general, pot fi transformate în fursecuri cu fulgi de ovăz dacă înlocuiți o treime până la trei sferturi din făina din rețeta originală cu făină de ovăz.

Reteta 1. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: clasice cu pesmet de ciocolata si alune

Ingrediente

• fulgi de ovăz - 1,5 căni;
• ciocolată naturală cu lapte - trei sferturi de baton;
• nuci sau alune - o jumătate de pahar;
• făină de grâu - o cană;
• unt - 2/3 pachete;
• ouă - două bucăți;
• zahăr granulat - un pahar;
• miere - 2 linguri;
• sifon - 0,5 linguriță;
• sare - 1/3 linguriță.

Pregătire

sfărâmă fulgi de ovăz într-un blender;

frecați untul moale cu zahăr;

tocați mărunt nuci și ciocolată;

bateți ouăle în unt, adăugați miere și amestecați;

se amestecă făina cu fulgi de ovăz, sarea și sifon, iar în porții mici se adaugă la ingredientele deja amestecate, se frământă aluatul;

adăugați ciocolată și nuci la aluatul finit;

dam deoparte preparatele cu aluatul pentru un sfert de ora;

apoi, formați bile mari și trimiteți-le la copt în cuptorul încins la 190 de grade pentru 16-22 de minute.

Reteta 2. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: portocale

Ingrediente

• făină de porumb și făină de ovăz - 1/3 cană fiecare;
• făină de grâu - un pahar;
• ouă - două bucăți;
• unt - 2/3 pachete;
• coaja de portocala - o lingura;
• zahăr vanilat - o linguriță;
• portocale confiate și/saulămâi - 3 linguri;
• zahăr - 2/3 cană;
• sare - 0,5 linguriță;
• praf de copt - o lingurita.

Pregătire

se bat ouale si zaharul, se adauga zaharul vanilat, coaja, untul, preincalzit pana se inmoaie si sare;

combina faina cu praful de copt si adauga portii mici la restul produselor;

se adauga ultimele fructe confiate si se amesteca totul astfel incat sa fie distribuite uniform peste aluat;

acoperiți vasul cu aluatul cu folie de plastic și puneți-l la frigider pentru 15 minute;

formam fursecuri sub forma de bile mici plate si le coacem 16-18 minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade.

Reteta 3. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: cu un mar

Ingrediente

• făină de grâu - un pahar;
• fulgi de ovăz - un pahar;
• stafide galbene - un sfert de pahar;
• zahăr - 2/3 cană;
• un mar
• unt - o jumătate de pachet;
• praf de copt - o linguriță;
• ouă - două bucăți;
• sare - 1/3 linguriță.

Pregătire

combinați untul moale cu zahărul și ouăle, adăugați sare;

sfărâmă fulgi de ovăz într-un blender;

adăugați fulgi de ovăz la amestecul de unt;

se spală stafidele și se usucă într-o tigaie uscată;

îndepărtați pielea de pe măr și dați-l pe răzătoare, apoi stoarceți-l ușor, eliminând o parte din zeamă, dar nu transformați fructele în mușcă! Pune merele cu stafide la celelalte ingrediente, amesteca totul;

combinați făina cu praful de copt și adăugați la orice altceva;

framantam aluatul pana este suficient de gros incat sa formeze fursecuri rotunde de marime medie care nu se topesc in maini;

se baga la cuptor, se incalzesc la 180 de grade si se coaceaproximativ 25 de minute.

Reteta 4. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: branza

Ingrediente

• un ou;
• unt - 1/3 pachet;
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi - un pachet;
• zahăr granulat - 2/3 cană;
• fulgi de ovăz - un pahar;
• o pungă de zahăr vanilat;
• praf de copt - o lingurita.

Pregătire

fulgi de ovăz îndrăzneți în vasul unui blender în firimituri;

amestecați untul cu zahărul, adăugați ouă și praful de copt la ele, amestecați totul;

adăugați fulgi de ovăz la masa rezultată, amestecați și lăsați deoparte timp de o jumătate de oră, astfel încât fulgii să se umfle;

zdrobiți brânza într-o masă omogenă cu o lingură sau frecați-o printr-o sită;

adăugați brânza la celelalte ingrediente și amestecați totul;

formați fursecuri sub formă de bile mici și trimiteți-le la cuptorul încălzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

Reteta 5. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: pe iaurt cu banana

Ingrediente

• fulgi de ovăz - un pahar;
• un ou;
• iaurt natural - jumătate de pahar;
• zahăr obișnuit sau din trestie - o treime dintr-un pahar;
• făină de grâu - o treime dintr-un pahar;
• sifon - o jumătate de linguriță;
• jumătate dintr-o banană foarte coaptă (pătată).

Pregătire

stinge soda în iaurt;

puneți o banană tocată într-un vas de blender și transformați-o în piure;

combinați fructele, iaurtul, ouăle și zahărul, amestecați bine;

turnați fulgi de ovăz, amestecați și lăsați vasele deoparte timp de 10-15 minute;

adăugați făină la alte produse în porții mici, frământați aluatul;

se pune aluatul pe o tava de copt, se da la cuptor si se coace fursecurile pentru aproximativ 13-17 minute la 180 de grade.

Reteta 6. Fursecuri moi din fulgi de ovaz:Madeleine

Ingrediente

• făină de grâu - 1/3 cană;
• 3 oua;
• unt - o jumătate de pachet;
• făină de ovăz - două treimi dintr-un pahar;
• zahăr din trestie - jumătate de pahar;
• praf de copt - o lingurita.

Pregătire

se pune cratita pe aragaz, se topeste untul in ea si se ia vasul de pe foc, se lasa sa se raceasca;

se adaugă zahărul și oul în unt și se amestecă;

combinați praful de copt cu făina și adăugați-l treptat la alte produse;

frământați aluatul, suficient de subțire pentru a-l turna cu o lingură;

formele pentru coacere trebuie sa fie mici si in forma de scoici - in altele nu se coace Madeleine. Daca nu sunt din silicon, unge-le cu ulei;

umplem formele 2/3 cu aluatul si le dam la cuptor pentru 12 minute, se coace la 180 de grade.

Reteta 7. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: pe chefir cu afine

Ingrediente

• chefir - un pahar;
• fulgi de ovăz - un pahar;
• ulei vegetal - două linguri;
• sifon - o jumătate de linguriță;
• făină de grâu - un pahar și un sfert;
• zahăr - două treimi dintr-un pahar;
• un ou;
• afine uscate (poate fi înlocuite cu oricare altele) - 4-5 linguri.

Pregătire

stingeți sifonul cu chefir și turnați fulgi de ovăz în el, lăsați vasul deoparte timp de 10 minute;

adăugați toate celelalte produse, cu excepția făinii, în bolul cu chefir și fulgi de ovăz, amestecați;

la sfârșit, turnați părți de făină și frământați aluatul de grosime medie;

formați din el bile mari turtite și coaceți timp de 15-20 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade.

Reteta 8. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: branza de vaci si dovlecel

Ingrediente

• dovlecel proaspăt - 150 g;
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi - un pachet;
• smântână - 2-3 linguri;
• făină de grâu - două treimi dintr-un pahar;
• fulgi de ovăz - două treimi dintr-un pahar;
• un ou;
• sifon - o jumătate de linguriță;
• zahăr granulat - o lingură;
• sare - un praf.

Pregătire

stingeți sifonul în smântână și amestecați-l cu brânză;

rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră;

spargeți oul, sarea și zahărul în brânză, amestecați;

se adauga dovlecel ras, urmat de fulgi de ovaz, se amesteca totul si se da deoparte 15 minute;

adăugați făină la ingrediente și frământați aluatul;

cu ajutorul unei linguri se pun fursecurile pe o tava de copt, se dau la cuptorul incins la 180 de grade si se asteapta sa fie gata in 20 de minute.

Reteta 9. Fursecuri moi din fulgi de ovaz: branza

Ingrediente

• făină de grâu - două treimi dintr-un pahar;
• făină de ovăz - o treime dintr-un pahar;
• brânză - 180 g;
• zahăr - o lingură;
• sare - o treime dintr-o linguriță;
• smântână - două linguri;
• unt - o treime dintr-un pachet;
• un ou;
• praf de copt - o lingurita.

Pregătire

se rade brânza pe răzătoarea grosieră;

combinați făina și praful de copt, adăugați sare;

frecați untul moale cu zahăr și ouă, adăugați smântână;

amestecați toate ingredientele, inclusiv brânza și, acoperind vasele cu o folie, puneți aluatul timp de o jumătate de oră până la o oră într-o bucătărie caldă;

formam fursecuri plate rotunde si dam la cuptorul incins la 180 de grade - vor fi gata in 15 minute.

Sfaturi și trucuri pentru prăjituri moi din fulgi de ovăz

• părerile diferă în ceea ce privește dacă merită luată pentruprăjituri moi din fulgi de ovăz, fulgi de ovăz instant sau fulgi obișnuiți de Hercules. Alegerea poate varia, in functie de una sau alta reteta, de gustul personal;
• din lipsa blenderului, fulgii de ovăz se zdrobesc trecând printr-o mașină de tocat carne;
• mulți oameni cred că fursecurile cu fulgi de ovăz vor fi de o calitate mai bună dacă, după frământarea aluatului, se lasă să se „odihnească” 10 până la 60 de minute, iar în acest timp fulgii de ovăz, dacă au fost luate sub formă de fulgi (chiar dacă măcinat), iar nu făina va absorbi umezeala și se va umfla, fapt pentru care prăjiturile își vor păstra mai bine forma și se vor coace mai uniform;
• unul dintre secretele tandreței fursecurilor cu fulgi de ovăz este cernerea făinii de grâu (dacă există în rețetă);
• aluatul pentru orice fursecuri moi se poate framanta prea mult, se framanta exact cat este nevoie pentru a amesteca ingredientele;
• pentru ca aluatul să nu se lipească prea mult de mâini sau de vase atunci când formați prăjituri, udați periodic degetele sau o lingură cu apă;
• pentru ca fursecurile sa nu se lipeasca de foaia de copt, este recomandat sa le acoperiti cu hartie de copt sau sa le ungem cu ulei;
• pentru a nu strica fursecurile in timp ce se coace, nu deschide usa cuptorului pentru nimic;
• Fursecurile de ovăz riscă să devină uscate și crocante (și deloc moi) dacă, în primul rând, prăjiturile sunt formate prea mici și subțiri și, în al doilea rând, dacă sunt coapte prea mult timp;
• cat de moale a iesit prajitura cu fulgi de ovaz poate fi judecat doar dupa ce s-a racit, deoarece cat este cald, va fi mereu moale;
• este posibil să păstrați moliciunea deliciului dacă răciți prăjiturile proaspăt coapte pe o farfurie sub un prosop sau într-un recipient cu capac închis.

Sursă

Următorul

Citește și:

• Despre spălarea cu fulgi de ovăz, cum să vă spălați corect fața cu fulgi de ovăz
• Rețetele de fursecuri cu dovleac sunt rapide și gustoase
• Cum să gătești plăcintă cu mere cu fulgi de ovăz
• Dopplerografia vaselor membrelor inferioare, gâtului, în timpul sarcinii
• Fotocoagularea ganglionilor și vaselor hemoroidale este esența tehnicii

---