Fursecuri cu brânză foarte gustoase. Rețete de prăjituri delicate cu brânză acasă

Anterior

Salutare dragi prieteni! Astăzi am vrut să vă scriu despre cum să faceți prăjituri cu brânză foarte gustoase și fragede. Felul în care mâncam când eram copii. Și va fi întotdeauna potrivit pentru ceai, nu numai de sărbători, ci și în zilele obișnuite.

În general, ador copturile de casă, mai ales când se prepară rapid. Probabil că nu sunt singurul așa. La urma urmei, au venit cu atât de multe rețete pentru gătit rapid și nu doar așa. Doar că toți iubim mâncarea delicioasă, dar vrem să petrecem timp și cu alte lucruri în afară de gătit.

Am avut o astfel de poveste în copilărie. Eu și prietena mea am decis să facem o glumă și am pregătit o astfel de delicatesă după lecția de muncă. Doar în loc de zahăr, au adăugat sare și și-au tratat mamele. Al meu a mâncat și nu s-a tresărit, doar m-a lăudat cât de bine făcut sunt. Dar iubita a fost chiar pedepsită. Încă o dată, eram convins că mama este cea mai bună. Și ceea ce pur și simplu nu poate veni în capul copiilor.

Astfel de deserturi pot fi făcute și cu adaos de diverse ingrediente. Doar brânza și făina rămân neschimbate.

Pentru a face fursecuri perfecte, alegeți brânză cu grăsime medie. Trebuie măcinat cu un blender sau printr-o sită, astfel încât să nu rămână cocoloașe. De asemenea, recomand să cerneți făina.

Conţinut:

  • Fursecuri fragede cu brânză „plicuri”
  • Desert simplu și delicios "Vushka"
  • Videoclip despre cum să faci prăjituri de casă „Royandochki”.
  • Delicate dietetica fara unt si oua
  • Fursecuri „rapide” cu brânză într-o tigaie
  • O reteta de delicii cu branza pentru copii
  • Cum se fac fursecuri cu portocale

Fursecuri fragede cu brânză „plicuri”

Aceasta este cea mai populară rețetă de delicii. Compoziția tradițională și metoda de preparare. Nu durează mult timp și obținem o delicatesă crocantă la exterior și moale la interior.

Ingrediente:

  • Brânză - 400 gr
  • Moaleunt - 200 gr
  • zahăr - 150 gr
  • Praf de copt - 10 gr
  • Făină - 350-400 gr
  • Ou - 1 buc
  • zahăr vanilat - 10 g
  • Zahăr pentru stropire

fursecuri

1. Adăugați vanilia și zahărul la untul înmuiat. Se macină totul până la o masă omogenă.

2. Apoi spargeți oul și brânza în el. Frecați totul din nou într-o singură masă.

3. După aceea, adăugați praful de copt și făina porționată. Cerneți în prealabil făina printr-o sită. Si incepeti sa framantati aluatul, adaugand faina, pana obtineti un aluat moale si elastic. La început, este convenabil să interferați cu o spatulă sau o lingură într-un castron. Apoi se poate framanta cu mainile pe o masa infainata.

4. Presărați din nou masa cu făină și întindeți aluatul pe masă într-un strat dreptunghiular de 2-3 mm grosime.

5. Împărțiți-l în pătrate egale de aproximativ 10x10 cm.Dimensiunea „plicului” dvs. va depinde de dimensiunea pătratelor pe care le faceți.

6. Pune cate o lingurita de zahar in fiecare patrat. Apoi începem să formăm un plic, fixând fiecare colț în centru.

7. Pune toate spațiile libere pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Lăsați o distanță între ele, deoarece fursecurile vor crește în volum în timpul coacerii. Apoi se încălzește cuptorul la 180 de grade și se trimite foaia de copt la cuptor pentru aproximativ 20-30 de minute, până la o culoare maronie frumoasă.

Din ingredientele specificate ar trebui să se obțină 18 fursecuri frumoase, roșii și parfumate. Deasupra este o crustă crocantă de brânză, iar înăuntru un aluat foarte fraged, moale, subțire și zahăr topit. O combinație foarte gustoasă. Și cel mai important, se prepară ușor și rapid.

Desert simplu și delicios "Vushka"

Am învățat să gătesc astfel de prăjituri în copilărie. La noi la școalăpredau lecții de muncă și de menaj și predau tot felul de înțelepciune pentru viitoarele gospodine. Așa că această rețetă a fost inclusă în programul școlii noastre. Se mai numește și „picioarele de corb” sau „triunghiuri”. Un minim de produse și timp, iar rezultatul este pur și simplu un basm!

Ingrediente:

  • Brânză - 250 gr
  • Făină - 240-250 gr
  • Unt - 100 gr
  • Praf de copt - 10 gr
  • Zahăr

1. Frecați untul cu brânză. Apoi adăugați făina și praful de copt. Frământați cu o furculiță sau o spatulă, apoi cu mâinile într-o bilă și puneți-o într-o pungă de plastic și puneți-o la frigider pentru 40 de minute.

2. Când îl scoateți din frigider, împărțiți aluatul în trei părți. Întindeți o parte, apoi tăiați cercuri. Puteți face acest lucru, de exemplu, cu un pahar sau un borcan.

3. Rulați cercul în zahăr, apoi îndoiți-l în jumătate. Rulați din nou zahărul și împăturiți din nou în jumătate. Se rulează pentru ultima dată în zahăr și se pune pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Faceți asta cu toate spațiile rotunde și rămâneți cu un as.

4. Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade. Pune o tavă acolo și coace 15-20 de minute.

Se dovedește aerisit, moale în interior, cu o crustă crocantă la exterior, delicii delicioase. Puteti adauga, daca doriti, putin zahar de scortisoara.

Videoclip despre cum să faci prăjituri de casă „Royandochki”.

Încercați să gătiți după această rețetă. Fursecurile pur și simplu se topesc în gură. Foarte simplu si extrem de gustos. Și este ușor și rapid de pregătit.

Ingrediente:

  • Brânză - 200 gr
  • Făină - 280-300 gr
  • zahăr vanilat - 10 g
  • Zahăr - 2 linguri
  • Zahăr pudră - pentru stropire
  • Gălbenușuri de ou - 2 buc
  • Unt - 80 gr
  • Praf de copt - 1 lingurițălinguriţă
  • Putina sare

Și acum vă sugerez să vizionați videoclipul. Trandafirii sunt foarte frumoși. Copilul iubește foarte mult astfel de bunătăți. Vor arăta foarte demn la o petrecere pentru copii.

Intotdeauna am pregatit acest desert de ziua fiului meu cand era inca copil. Au zburat de pe farfurie instantaneu. Nu este necesar să le pregătiți pentru vacanță, vă puteți încânta cu astfel de delicatese chiar și în zilele obișnuite cu ceai. La urma urmei, bem ceai în fiecare zi. Și timpul nu este păcat, nu durează atât de mult să se pregătească.

Delicate dietetica fara unt si oua

Aceasta reteta este pentru cei care tin dieta. Ei bine, nu te priva de plăcerea de a mânca. Datorita compozitiei produselor incluse in aluat, prajiturile sunt hipocalorice. Și în același timp foarte gustos.

Ingrediente:

  • Brânză - 250 gr
  • Chefir (puteți folosi iaurt natural) — 100 gr
  • Făină - 250 gr
  • Măr - 1-2 buc
  • Zahăr - 10 lingurițe
  • Sare - 0,5 gr
  • Scorțișoară, zahăr pudră

1. Răziți brânza cu zahăr și sare. O poți face cu un blender sau printr-o sită. Apoi adăugați chefir sau iaurt. Si adaugam faina cernuta. Și începeți să frământați aluatul cu o lingură. Când devine groasă, continuați să frământați cu mâinile până devine moale și elastică.

2. Curățați și miezul mărului. Apoi tăiați în felii.

3. Împărțiți aluatul în jumătate. Întindeți o jumătate subțire, apoi tăiați în pătrate de aproximativ 5x5 cm. Puteți folosi un tăietor special.

4. Luați golul, puneți pe el o bucată de măr în diagonală, stropiți cu zahăr și scorțișoară, înfășurați colțurile pe ambele părți și sigilați cu degetul. Faceți acest lucru cu toate semifabricatele și restul de aluat.

5. Întinde-otoate preparatele pe o foaie de copt cu pergament. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți 20-25 de minute. Apoi scoateți din cuptor și acoperiți cu un prosop până se răcește complet. Se presara apoi pudra deasupra si o poti servi pe o masa cu ceai.

Un pic asemănător cu painele scurte, dar mai moale și îmbibate cu măr și scorțișoară. Doar aromă și gust uimitor. Foarte recomandat chiar și celor care nu se gândesc la o dietă.

Fursecuri „rapide” cu brânză într-o tigaie

Dacă nu ai timp deloc, dar vrei ceva gustos rapid, atunci această rețetă îți va veni la îndemână. Cu siguranta iti va placea acest preparat simplu si rapid de desert.

La serviciu, îmi place să gust ceva dulce cu ceai. Ajută creierul să funcționeze. De aceea gătesc adesea o astfel de delicatesă seara și o iau cu mine. Ei bine, cu siguranță nu uit să-l las pe al meu.

Ingrediente:

  • Făină - 200 gr
  • Unt - 100 gr
  • Brânză - 100 gr
  • Zahăr - 2 linguri
  • Scorțișoară - 0,5 linguriță
  • Praf de copt - 0,5 linguriță
  • Putina sare

1. Adăugați zahăr, scorțișoară, praf de copt și sare în făină. Amesteca totul.

2. Răvăliți un bat de unt rece (!) în făină, apoi frecați-l pe răzătoarea grosieră, amestecând cu făina în același timp. Ar trebui să rezulte făină, măcinată în firimituri.

3. Apoi faceți o adâncitură și întindeți brânza și frământați aluatul până se omogenizează. Apoi pune-l pe folie alimentară și rulează-l în formă de cârnați. Înveliți cu folie și puneți la frigider pentru 30-40 de minute.

4. După aceea, scoateți și tăiați cârnații în felii de aproximativ 1 cm grosime. Și puneți-le pe o tigaie încălzită. Se prăjește pe fiecare parte până se rumenește, aproximativ 4 minute.

Plin de graţieiese moale si foarte gustoasa. Un pic ca clătitele, dar totuși există o diferență. Dacă vrei să fie crocant, ține-l la frigider pentru o oră sau două sau la congelator pentru o jumătate de oră. Și tăiați bucățile mai subțiri. Și îmi place să fac exact asta, care ar fi moale.

O reteta de delicii cu branza pentru copii

Dacă vă invitați copiii la procesul de gătit, cu siguranță ar trebui să le placă. Mai ales dacă faci fursecuri sub formă de figuri diferite. Pentru ei, va fi atât o activitate utilă, cât și un joc distractiv. Și gustul lui este la fel de familiar ca în copilărie.

Ingrediente:

  • Brânză (alegeți uscată) - 350 gr
  • Unt - 250 gr
  • Făină - 400 gr
  • Praf de copt - 1 linguriță
  • zahăr vanilat - 10 g
  • Zahăr pentru pudrat

1. Se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță și se adaugă bucăți de unt. Untul trebuie să fie moale, dar pentru a putea fi tăiat cubulețe. Și începeți să le amestecați cu o furculiță până se omogenizează.

2. Adăugați praful de copt și vanilia în făina cernută. Faceți o gaură și transferați brânza acolo. Frământați aluatul cu mâinile până când aluatul devine sfărâmicios.

3. Apoi, adunați această firimitură într-o singură minge și frământați timp de 5-7 minute. Aluatul va deveni elastic si nu se va lipi de maini.Pune-l intr-o punga sau folie alimentara si da-l la frigider pentru 1-1,5 ore.

4. Când le scoateți din frigider, împărțiți-le în patru părți, astfel încât să fie mai comod să lucrați. Dacă nu aveți de gând să faceți fursecuri din masă, atunci o parte poate fi păstrată pentru un timp la frigider. Întindeți-o nu mai mult de 0,7 cm. Apoi tăiați în diferite forme sau doar un cerc.

5. Se rulează pe o parte semifabricatele noastre în zahăr și se așează pe o tavă de copt cu pergament. Nu stivuiți strâns, lăsați distanță, deoarece aluatul va crește.

6. Cuptor în avansse încălzește la 180 de grade, se pune o foaie de copt acolo și se coace timp de 20 de minute. După aceea, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească complet. Delicatesa iese cu o crusta crocanta si moale in interior. În copilărie îmi plăcea să mănânc cu lapte, mi se părea și mai gustos.

Cum se fac fursecuri cu portocale

Vreau să vă prezint un alt videoclip despre cum să faceți o delicatesă de casă din brânză cu portocale. Am incercat sa o fac, a iesit foarte gustoasa.

Ingrediente:

  • Brânză - 160 gr
  • Făină - 250 gr
  • zahăr - 80 gr
  • Praf de copt - 8 gr
  • Sifon - 1/3 linguriță
  • Putina sare
  • Ulei vegetal - 80 ml
  • Ou - 1 buc
  • Portocaliu - 1 buc
  • zahăr vanilat - 8-10 gr

Toate ingredientele, ca și în alte rețete oferite astăzi, sunt simple și accesibile. Asigurați-vă că urmăriți videoclipul, este foarte detaliat și fără cuvinte inutile. Sunt sigur că o vei aprecia.

Când am găsit această rețetă, am încercat mai întâi să fac singur aceste delicii. Mie personal mi-a placut si ti-l recomand.

Toate rețetele pe care vi le-am prezentat le-am pregătit pentru mine și rudele mele. Fiecare dintre ei merită să încerce să gătească așa cel puțin o dată. Totul este foarte simplu, iar principalul lucru este gustos. Pofta buna si toate cele bune!

Următorul

Citește și: