Ficat regal la cuptor

Anterior

Reteta de ficat regal la cuptor

Ficatul regal este un preparat cu ficat foarte fraged, suculent și gustos. Iubitorii de ficat vor aprecia acest fel de mâncare. Se poate servi atât fierbinte, cât și ca aperitiv. Este delicios atât cald cât și rece.

INGREDIENTE

  • Ficat - 500 sau 600 de grame
  • Ceapa - 3 bucati
  • Morcovi - 3 bucăți
  • Griș - jumătate de pahar
  • Lapte - o jumătate de pahar
  • Maioneză - 1 lingură
  • Ouă - 1 bucată
  • Piper, sare dupa gust.

PREGĂTIREA

  • Treceți ficatul printr-o mașină de tocat carne sau măcinați-l cu un blender.
  • Adăugați gris, lapte. Se sare, se piperează, se amestecă bine și se lasă o oră și jumătate să se umfle grisul.
  • Se rade morcovul pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt ceapa. Căleți ceapa și morcovul în ulei vegetal până se înmoaie. Adauga sare.
  • Se amestecă ouăle cu maioneza și se bate puțin.
  • Împărțiți ficatul în trei părți, legumele în două.
  • Pune o parte din ficat într-o formă unsă și o parte din legume pe ea. Repetați straturile.
  • Puneți ficatul ca strat superior, turnați peste el amestecul de ou-maioneză.
  • Se coace in cuptorul preincalzit la o temperatura de 180 de grade timp de 40-50 de minute.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: