Dulceata de menta

Anterior

Dulceata de menta 2 retete

Dulceata de menta este cu siguranta pentru amatori. Este bun ca condiment in doze mici, este bine sa intindeti un strat intr-o prajitura stratificata sau intr-un sandvici. După cum se spune, va fi necesar în gospodărie. Este imposibil să mănânci o mulțime de astfel de gem deodată. In general, prefer sa nu il mananc doar asa, ci sa il folosesc la copt sau la prepararea sosurilor. Nu, serios - dulceata de menta se poate servi cu carne, face o combinatie foarte interesanta, personal imi place. Se simte grozav în plăcinte. Încercați să pregătiți cel puțin un borcan, (dacă aveți mentă) decideți cum să îl folosiți în continuare...

PRIMUL CAL

INGREDIENTE

  • 250 g frunze de mentă
  • 1 kg de zahar
  • 2 lămâi
  • 0,5 l apă

GATIREA

  • Se spală frunzele de mentă cu tulpini, se usucă ușor și se toacă.
  • Tăiați mărunt lămâile împreună cu coaja.
  • Pune totul într-o cratiță și gătește timp de 10 minute. Lasă o zi.
  • După aceea, stoarceți amestecul, filtrați infuzia, adăugați zahăr la ea și gătiți până este gata.
  • Turnați dulceața fierbinte în borcane fierte și rulați imediat.

A DOUA CARE

INGREDIENTE

  • 400 g de frunze de mentă
  • 1 kg de zahar
  • 1 lingurita de acid citric
  • 1 pahar de apă

GATIREA

  • Spălați menta în apă rece, puneți-o într-o strecurătoare și uscați-o cu grijă cu un prosop.
  • Se toarnă într-o tigaie, se alternează cu zahăr, luat în cantitate de jumătate din norma rețetei.
  • Se toarnă deasupra acid citric amestecat într-o lingură de apă.
  • Agitați, acoperiți și lăsați timp de 6 ore.
  • Între timp, din zahărul rămas și unulun pahar cu apa sa fierbe siropul, se indeparteaza spuma si se toarna cu zeama de menta.
  • Dupa 6 ore punem menta pe foc si o fierbem 5 minute la foc mic.
  • Turnați dulceața fierbinte în borcane sterile și rulați.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: