Dovleac umplut

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

– 4 dovleci Hokkaido mici (500 g fiecare),

- sare,

- 300 g de cartofi în uniformă,

- 1 tulpină de praz,

- 150 g roșii uscate în ulei,

- 500 g carne de porc,

- 1 ceapa,

- 2 st. linguri de cimbru,

- 200 ml bulion de legume,

- 150 ml smantana,

- 100 g brânză,

- piper negru,

- 40 g brânză rasă.

Spălați dovleacul, ștergeți-l cu un prosop de hârtie, tăiați vârfurile, tăiați cu grijă pulpa, lăsând pereții 1 cm grosime.Se fierbe dovleacul împreună cu blaturile în apă cu sare timp de 7 minute.

Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri. Se spală prazul, se usucă și se toacă mărunt. Pune roșiile uscate la soare într-o strecurătoare, adunând uleiul. Tăiați mărunt roșiile. Se spală carnea, se usucă, se taie fâșii și se prăjește în 2 linguri. linguri de ulei de roșii. Adăugați prazul și cartofii tăiați și prăjiți totul. Adăugați roșii.

Încinge cuptorul la 200 de grade. Piure brânza cu o furculiță. Curățați și tocați mărunt ceapa. Se prăjește ușor împreună cu cimbru pe 1 lingură. linguri de ulei de roșii într-o cratiță adâncă. Se toarnă bulion și smântână, se adaugă brânză, sare și piper. Gatiti la foc mic timp de 15 minute.

Puneți tocanita de legume cu masa de carne și brânză pe dovleac, stropiți cu brânză rasă și coaceți la cuptor pentru 15 minute.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

O porție conține 720 kcal

Proteine ​​- 39 g, grăsimi - 43 g, carbohidrați - 36 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: