Cupcake cu ciocolată la cuptor

Anterior

Reteta de cupcake cu ciocolata la cuptor

Un cupcake fraged, umed, cu un gust plăcut de ciocolată este perfect pentru o ceașcă de cafea revigorantă sau ceai aromat!

INGREDIENTE

  • Cupcake >>> unt - 100 g;
  • smântână - 40 ml;
  • Ou de pui - 2 buc.;
  • făină de grâu - 150 g;
  • Pudră de cacao - 50 g;
  • zahăr - 120 g;
  • sifon - 1/2 lingurita;
  • zahăr vanilat - 1/2 linguriță;
  • Ciocolată (picături de ciocolată) - 20 g;
  • Lapte - 100 ml
  • Sirop >>> apă - 80 ml;
  • zahăr - 100 g;
  • Pudră de cacao - 1 linguriță.

PREGĂTIREA

  • Bateți untul la temperatura camerei, smântâna și ouăle cu un mixer până la o consistență omogenă.
  • Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate - făina cernută, pudra de cacao, sifonul, vanilia și zahărul obișnuit.
  • Adaugam amestecul uscat la untul batut, smantana si ouale si framantam un aluat tare.
  • Adaugam lapte fierbinte (eu l-am incalzit la microunde) si picaturi de ciocolata.
  • Bateți, aluatul se dovedește a avea o consistență normală de tort. Turnam aluatul intr-o forma de tort, unsa cu unt cu grija si presarata cu faina. Se da la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 60-65 de minute. Când au mai rămas 15 minute până la finalul gătirii prăjiturii, începem să pregătim siropul.
  • Amesteca apa, zaharul si cacao intr-o cratita. Se pune pe foc mic, se aduce la fierbere. Continuând să amestecați, aduceți amestecul la îngroșare.
  • Faceți găuri în cupcake cu o scobitoare și turnați generos jumătate din sirop, faceți-o direct în formă cât cupcake-ul este încă fierbinte.
  • Scoateți tortul din formă, transferați-l pe o farfurie și turnați peste el siropul rămas.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: