Creveti prajiti cu sos aioli

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 7 catei de usturoi,

- 3 galbenusuri de ou,

- 1 lingurita de mustar,

- sare, piper alb si negru macinat,

- 350 ml ulei de masline,

– 1-2 lingurite de suc de lamaie,

- 600 g de creveți decojiti,

- 2 st. linguri de patrunjel tocat,

- 1 lamaie.

Pentru sosul aioli, toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Curățați și tăiați 5 căței de usturoi. Se amesteca cu galbenusurile si mustarul, se adauga un praf de sare, piper alb macinat si se bate pana se obtine o masa cremoasa. Adăugați 300 ml de ulei de măsline, turnându-l în porții mici. Se condimentează sosul cu suc de lămâie și se răcește la frigider.

Tăiați lămâia felii. Curățați și tăiați usturoiul. Se spală creveții, se usucă și se prăjesc în 50 ml ulei de măsline timp de 3 minute. Se sare, se piperează, se adaugă usturoiul tocat, pătrunjelul și se prăjește încă 2 minute.

Serviți creveții gata cu lămâie și sos aioli.

Pofta buna!

Timp de gătire: 30 min

O porție conține 900 kcal

Proteine ​​- 31 g, grăsimi - 88 g, carbohidrați - 2 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: