Crap copt la cuptor cu smantana.

Anterior

Crapul este un peste din familia crapului.Se deosebește de crap ca mărime și carne densă suculentă.În plus, crapul este mai puțin osos decât crapul.Crapul nu este neobișnuit pe masa noastră, lângă Ob, așa că gătim acest pește des și în căi diferite.

Crap copt la cuptor cu smantana.

Nu am citit nicăieri această rețetă de crap copt, doar am urmat dorințele familiei mele.Rezultatul a fost foarte gustos.

Crap copt la cuptor cu smantana.

Vom avea nevoie de 1 crap cu o greutate de 2-2,5 kg

mărar și verdeață de coriandru, câte o grămadă

1 lămâie

200 g smantana

sare si piper alb dupa gust.

Dezasamblam carcasa crapului, capul nu poate fi tăiat.Pe spate, facem incizii transversale la fiecare 1-1,5 cm, pentru ca crapul să fie mai bine prăjit.Il frecăm cu sare și piper, stropim cu zeamă de lămâie.Acesta trebuie făcut și din interior.Acum crapul ar trebui să se întindă aproximativ o oră, astfel încât să se înmoaie în sare și zeamă de lămâie.Peștele de râu are un miros neplăcut de înăbușire, iar sucul de lămâie îl îndepărtează.

Acum crapul nostru poate fi așezat pe o tavă tapetată cu folie sau pergament (nu-mi place să spăl tigaia).Tăiați verdeața, nu foarte fin, și puneți-le în interiorul crapului, puteți împinge crenguța în fante. pe spate.Acum imbracam crapul cu smantana si il trimitem la cuptorul incalzit pana la 180 de grade. Dupa 40-50 de minute, crapul cu crusta aurie este gata.Pofta buna.

Următorul

Citește și: