Cotlet suculent pe os cu umplutură de brânză cu lapte acru

Anterior

Se serveste cu smantana, legume si salata de cartofi

Ingrediente pentru 4 portii:

- 1 kg de cartofi în uniformă,

- sare,

- 1 ceapa mare,

- 2 st. linguri de unt,

- 400 ml supa de legume sau pui,

- secolul al IV-lea linguri de otet,

- piper negru,

-zahăr,

– 4 cotlet pe os (180 g fiecare),

- 2 crengute de busuioc,

- 100 g branza cu lapte acru,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

– 2-3 castraveți medii,

- 100 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural.

Pentru salata, curatati cartofii de coaja si taiati-i in cercuri. Curățați ceapa, tocați-o și prăjiți-o în unt. Se toarnă bulion și oțet. Adaugati un praf de zahar. Asezonați după gust. Turnați dressingul rezultat peste cartofi și lăsați timp de 30 de minute. Se toacă castraveții și se adaugă la salată.

Pentru umplutură se toacă busuiocul, se amestecă cu brânză de vaci, sare și piper. Faceți o incizie pe fiecare cotlet pentru a face buzunare. Umpleți buzunarele cu umplutură, fixați cu scobitori de lemn, adăugați sare și piper după gust și prăjiți în ulei vegetal până este gata. Se serveste cu smantana si salata de cartofi.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră

1 porție conține 550 kcal

Proteine ​​- 41 g, grăsimi - 28 g, carbohidrați - 33 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: