Clatite in stil taranesc

Anterior

Ingrediente:

- făină - 1 cană,

- lapte acru sau lapte acru - 1 cană,

- brânză - 100 g,

- ou - 1 buc.,

– zahăr – 1 linguriță,

- sifon - 1/4 lingurita,

- sare - un praf,

- ulei - pentru prajit,

- ulei - pentru ungerea clătitelor,

- smantana sau dulceata - pentru servire.

Se macină oul cu brânză într-o masă omogenă. Se toarnă făina amestecată cu sifon, zahăr, sare. Introduceți chefir (laptele acru), amestecând constant masa, astfel încât să nu existe cocoloașe.

Se incinge tigaia, se toarna putin ulei, se lasa sa se intinda. Se toarnă o cantitate mică de aluat de clătite cu o călitură, se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Stivuiți clătitele gata făcute, ungându-le cu unt. Se serveste cu smantana sau dulceata.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: