Chifteluțe cu dovlecei în greacă - o rețetă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Chiftele de pui cu dovlecel la cuptor
  • Chifteluțe cu dovlecel într-un aragaz lent

Nu degeaba oamenii spun că „golditatea este mai vicleană decât ficțiunea”, așa poți descrie ideea de a pregăti felul nostru de mâncare de astăzi.

Chiftelutele de dovlecel sunt un răsfăț unic care poate combina carne, legume, condimente și, cel mai important, le puteți găti în orice doriți.

În articol, vom lua în considerare rețetele pas cu pas pentru „cotlet” cu legume la cuptor și slow cooker și care rețetă vă place cel mai mult - decideți singuri.

Chiftele de pui cu dovlecel la cuptor

rețetă

Ingrediente

  • Pui tocat - 600 g+-
  • Ceapa - 1 buc.+-
  • Dovlecel — 2 buc.+-
  • Pesmet - 3 linguri. l.+-
  • Piper negru măcinat - după gust+-
  • Sare - dupa gust+-
  • Ouă de pui - 2 buc.+-
  • Menta - 1/2 lingurita +-
  • Pastă de tomate - 2 linguri. l.+-
  • Busuioc - 1/2 lingurita +-
  • Usturoi - 3 catei+-

Cum să faci chiftele de pui cu dovlecei în mod grecesc

Fructele proaspete de dovlecel sunt combinate perfect cu carnea de pui fragedă și slabă, așa că este sigur să spunem că aceste 2 ingrediente sunt pur și simplu făcute unul pentru celălalt. Dacă adăugați mirodenii aromate și câteva legume suplimentare la chiftele de carne și dovlecei, gustarea se va dovedi a fi uimitor de gustoasă.

  • Spălăm fructele sub jet de apă, tăiem subțire coaja de pe ele, apoi radem legumele. Sucul care se eliberează din dovlecei trebuie stors.
  • Amesteca intr-un bol dovleceii tocati, usturoiul (presat sub presa), carnea tocata, ouale, ceapa tocata marunt, pesmetul si pasta de rosii.

    • În loc de carne tocată de pui, puteți folosi carne de vită sau de porc, sau mai bine – un amestec din ele. Dar dacă decideți să înlocuiți puiul, atuncinu uitați să măriți timpul de coacere a chiftelelor la 30 de minute.

  • Adăugați menta, sare, piper, busuioc la masa de produse tocate.
  • Acoperim foaia de copt cu pergament uns, apoi întindem pe ea chiftelele bine formate.
  • Preîncălziți cuptorul la 180°C, apoi puneți o tavă cu chifteluțe în ea și coaceți-le timp de 20 de minute.

    • Chiftele cu dovlecei in stil grecesc pot fi servite atat calde cat si reci. Aperitivul va fi la fel de gustos, indiferent de temperatura lui, dar ceea ce ii poate imbunatati cu adevarat gustul este sosul.

    Puteti servi chiftelele de dovlecel grecesc cu orice sos va place, dar va sfatuim sa pregatiti popularul si foarte picant sos grecesc tzatziki. Are un gust delicat foarte neobișnuit, în plus, se prepară destul de simplu.

    Chifteluțe cu dovlecel într-un aragaz lent

    Puteți pregăti un fel de mâncare celebru din bucătăria grecească nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent. Dacă aveți un astfel de echipament acasă, asigurați-vă că îl utilizați, acesta va facilita procesul de gătit.

    În plus, chiftelele gătite în slow cooker vor fi cu un ordin de mărime mai utile decât cele făcute în tigaie sau la cuptor. Acest lucru se datorează faptului că sucul de la aragazul lent nu se evaporă și, prin urmare, chiftelele de dovlecei cu carne tocată sunt înăbușite, nu prăjite.

    Ingrediente

    • Carne tocată (pui, porc sau vită - la alegere) - 500 g;
    • Morcov - 1 buc.;
    • Condimente (oricare) - după gust;
    • Ou de pui - 1 buc.;
    • Sarat la gust;
    • ardei bulgaresc - 1 buc.;
    • Roșii - 5 buc.;
    • Susan - după gust;
    • Ceapa - 1 buc.;
    • Varză proaspătă (tocată) - 2-3 linguri. l.

    Gătirea chifteluțelor cu dovlecel într-un aragaz lent

  • Amestecamcarne tocata cu varza tocata marunt si ceapa tocata.
  • De asemenea, batem un ou crud în masa de legume, amestecăm totul, stropim cu condimente.
  • Din carnea tocată se formează bile mici, se rulează în semințe de susan, apoi se prăjesc ușor în ulei vegetal pe ambele părți în modul „Prăjire”.
  • Morcovii, ardeii grasi și roșiile sunt zdrobite în piure. Condimentele se adaugă la masa de piure după dorință.
  • Masa rezultată, dacă se dorește, poate fi diluată cu apă - atunci vom avea un sos de legume.
  • O adăugăm la chiftele prăjite, setăm multicookerul în modul „Quenching” și aducem vasul la pregătire.

    • Chiftele din dovlecei și carne tocată se pot face cu orez, dar nu este necesar. Îl poți servi ca garnitură la chiftele de casă gata făcute.

    Poti prepara mancarea si in sos de legume sau cu pasta de rosii. Acest lucru va avea cel mai bun efect asupra gustului tratamentului, dar nu va necesita costuri și acțiuni suplimentare speciale.

    Acesta este preparatul mediteranean „chifteluțe cu dovlecei”. După cum puteți vedea, nu este deloc necesar să inventați ceva supranatural pentru a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi cu delicatese rafinate. Totul este ingenios simplu, iar rețetele descrise mai sus sunt dovada acestui lucru.

    Poftă bună!

    Următorul

    Citește și: