Charlotka cu pere - 5 retete simple si gustoase

Anterior

Mulți oameni cred că Charlotte este o plăcintă cu mere. Dar această opinie este greșită, deoarece astfel de delicatese pot fi coapte cu orice fructe de pădure și fructe. Una dintre variantele bune este charlotte cu pere, a cărei rețetă o veți găsi cu siguranță în articolul nostru. O prăjitură cu un astfel de fruct se dovedește a fi deosebit de dulce și foarte aromată.

Clasic „Charlotte” cu pere

Aluatul pentru Charlotte poate fi amestecat pe orice bază, există chiar și rețete cu maioneză. Dar vă sugerăm să coaceți un pandișpan, aluatul se dovedește ușor și luxuriant.

Ingrediente:

  • o cană de făină;
  • o cană de nisip dulce;
  • trei ouă crude;
  • o jumătate de lingură de praf de copt;
  • putina sare;
  • patru pere.

Metoda de gătit:

  • Aluatul se frământă rapid, astfel încât să puteți încălzi imediat cuptorul la 190 de grade.
  • În primul rând, vom tăia perele în bucăți și le vom stropi cu vanilie, scorțișoară sau nucșoară.
  • Apoi bateți ouăle cu îndulcitor și sare până la o spumă luxuriantă, masa ar trebui să crească de aproape trei ori.
  • Acum turnați făină cu praful de copt în masa luxuriantă și frământați aluatul.
  • Puteți pune perele direct în aluat sau turnați baza într-o formă unsă cu unt, iar deasupra se întinde bucăți de fructe.
  • Coacem charlotte timp de o oră, dar dacă tortul nu este înalt, atunci nu va dura mai mult de jumătate de oră.

    • Charlotka cu pere într-un cuptor lent

    Charlotte cu pere este mai dulce decât plăcinta cu mere. Acest desert va atrage mai ales pe cei cu dinte de dulce. Vă oferim o rețetă de coacere rapidă într-un aragaz lent.

    Ingrediente:

    • 225 g fiecare făină și zahăr;
    • patru ouă;
    • 35 g cacao;
    • 6 g praf de copt;
    • putina scortisoara si vanilie;
    • cinci pere

    Calepregatire:

  • Se amestecă făina cernută cu praful de copt, cacao, vanilie și scorțișoară.
  • Bateți ouăle împreună cu nisip dulce până devin pufoase și combinați masa rezultată cu ingrediente uscate, amestecați bine.
  • Tăiați perele în cuburi.
  • Ungeți vasul dispozitivului cu ulei, turnați baza de făină și întindeți deasupra perele feliate.
  • Setăm modul „Coacere” pentru 1,5 ore, stropim desertul finit cu pudră dulce.

    • Rețetă pentru gătit la cuptor

    Charlotte cu branza si pere este una dintre cele mai simple retete de produse de patiserie delicioase. Prin urmare, dacă ai musafiri neinvitați, știi cu ce să-i tratezi.

    Ingrediente:

    • trei ouă crude;
    • 185 g nisip dulce;
    • 165 g de făină;
    • patru linguri de brânză de vaci;
    • 65 g margarină;
    • lingura de praf de copt
    • patru pere.

    Metoda de gătit:

  • Multe gospodine sunt interesate dacă este necesar să curățați para. Totul depinde de varietate. Dacă coaja este tare, va strica întreaga prăjitură, deoarece fructele vor fi greu de mestecat, ceea ce înseamnă că trebuie îndepărtată coaja. Dacă este subțire, atunci nu este necesar să-l curățați.
  • Așadar, spargeți ouăle în bolul mixerului, turnați îndulcitorul, porniți dispozitivul și bateți ingredientele până se formează o spumă luxuriantă.
  • Se toarnă apoi margarina topită, se adaugă făina, praful de copt, puțină sare și se amestecă ușor aluatul cu o spatulă.
  • Doar frământați produsul din brânză cu o furculiță.
  • Ungeți forma cu ulei, întindeți perele feliate, faceți un strat de brânză deasupra, acoperiți totul cu aluat, coaceți tortul timp de 35 de minute (temperatura 200°C).

    • O reteta simpla si delicioasa cu lapte

    Puteti face charlotte pe orice produs lactat, pe baza vom framanta aluatullapte topit. Tortul se dovedește a fi incredibil de gustos și parfumat.

    Ingrediente:

    • patru ouă;
    • două pere coapte;
    • patru linguri de lapte topit;
    • trei linguri de nisip dulce;
    • barca cu ulei de floarea soarelui;
    • pentru o jumătate de lingură de cardamom și scorțișoară;
    • coaja de portocala;
    • 85 g unt (smântână);
    • 215 g faina;
    • lingura de praf de copt;
    • două linguri de suc de lămâie;
    • câteva grame de sare, praf.

    Metoda de gătit:

  • Tăiați pera cubulețe, stropiți cu suc de citrice, stropiți cu o lingură de granule dulci și puneți-le la frigider în timp ce frământați aluatul.
  • Amestecați untul moale cu sare, praful de copt, cardamomul, scorțișoara și coaja de portocală.
  • Apoi turnați laptele și amestecați totul bine.
  • Bateți ouăle cu îndulcitorul și combinați masa rezultată cu amestecul de unt, amestecați.
  • Acum adăugați făină, amestecați și întindeți perele feliate pe aluat, amestecați totul cu grijă.
  • Se toarnă aluatul cu fructe într-o formă unsă și se da la cuptor pentru 35 de minute (verificați starea de pregătire cu o scobitoare).
  • Presărați Charlotte finită cu pudră dulce.

    • „Charlotte” luxuriantă pe chefir

    Dacă aveți un pahar de chefir în frigider, puteți folosi acest produs din lapte fermentat ca bază pentru prepararea unei delicioase șarlote cu pere.

    Ingrediente:

    • o ceașcă de chefir;
    • trei pere;
    • 125 g margarină;
    • 325 g faina;
    • 125 g nisip dulce;
    • o lingură de sifon;
    • două ouă crude.

    Metoda de gătit:

  • Turnați băutura acidă într-un castron, adăugați sifon și așteptați reacția. De îndată ce băutura încetează să mai facă spumă, bateți ouăle, turnați granulele dulci și bateți pânăomogenitate
  • Acum turnați margarina topită și presărați făină, puteți adăuga vanilie (scorțișoară) pentru aromă, amestecați.
  • Acum taiem perele cubulete si le trimitem in aluat, amestecam totul cu grija, le punem sub forma unsa cu ulei si le coacem 40 de minute (temperatura 180°C).

    • În loc de făină, puteți pune fulgi de ovăz măcinat în aluat, tortul se dovedește a fi util și capătă un alt gust. Perele sunt fructe foarte dulci, așa că puteți face o plăcintă cu mere și pere, puteți pune alte fructe de pădure sau felii de lămâie.

    Următorul

    Citește și: