Castraveți proaspeți - proprietăți utile, conținut caloric și valoare nutritivă

Conţinut:

Substanțe utile și conținutul caloric al castraveților
Proprietăți utile ale castraveților
Castraveți pentru pierderea în greutate
Dieta moale
Zile de descărcare
Dieta timp de 1 saptamana
Contraindicații la utilizarea castraveților

Legumele au fost întotdeauna considerate cele mai bune produse dietetice care ne ajută să ne menținem în formă și să arătăm suplețe și sănătate. Să vorbim în detaliu despre castraveții proaspeți și sărați, proprietățile lor utile, conținutul caloric și valoarea nutritivă - pentru că cu ajutorul lor poți pierde rapid excesul de greutate! Nu numai calitatea alimentelor noastre, ci și sănătatea noastră depinde de prelucrarea culinară a legumelor și de combinarea corectă a acestora cu alte produse!

Castraveții sunt cele mai populare și căutate fructe de pe masa noastră! Aroma, suculenta și gustul lor incredibil de proaspete stimulează apetitul, iar compatibilitatea lor universală cu aproape toate produsele permite meniului nostru să devină mai puțin caloric și divers. Să luăm în considerare substanțele utile din castraveți care își oferă proprietățile medicinale și dietetice. Vom atinge, de asemenea, contraindicațiile pentru utilizarea lor, ceea ce este important și pentru persoanele care le monitorizează starea de sănătate.

Substanțe utile și conținutul caloric al castraveților

Proprietățile utile, contraindicațiile, precum și conținutul caloric al oricărui produs, sunt determinate de compoziția acestuia și de conținutul procentual de substanțe din acesta. Un castravete proaspăt conține mai mult de 95% apă structurată, care în sine este o matrice pentru sănătatea corpului uman. Apa din castraveți este complet absorbită de organism și o umple cu umiditatea lipsă, fără a provoca umflături.

Pe lângă apă, acest fruct are foarte multe fibre, aproape deloc carbohidrați (1,3 g/100 g), grăsimi (0) și proteine (2,8 g/100 g). Dar ne plac și castraveții sărați și murați, nu?

Ce vitamine și mineralesarea este conținută în castraveți - proaspăt, sărat, murat - nu este o întrebare goală, dacă ne pasă de un metabolism și o formă sănătoasă. Și dacă fructele proaspete sunt un produs cu conținut scăzut de calorii, câte calorii sunt în murăturile pe care le iubim atât de mult?

Tipul de castraveteVitamineCompoziție mineralăAlte substanțeConținut caloric, kcal/100 g

Proaspăt E, B1, B2, B6, B9, C și A (caroten) Zinc, cobalt, iod, siliciu, fier, clor, fosfor, calciu, cupru, potasiu, sodiu, aluminiu etc. Enzime, fibre, acizi organici 15

Sărat E, B1, B2, B9, C, PP și A (caroten) La fel, dar mai ales mult iod, fier și potasiu Enzime, acizi organici, acid lactic, fibre 11

Marinat PP, B2, B6 și urme de vitamine instabile Iod, fier, calciu, fosfor Cenușă, zaharuri, acizi organici, fibre 16

Conservat Provitamina A, B6 Calciu, fier, cobalt, cupru, aluminiu, plumb, nichel, fosfor, potasiu și sodiu Zaharuri, amidon, acizi organici, fibre 12

După ce analizăm tabelul, putem spune cu încredere că nu numai castraveții proaspeți beneficiază sănătății noastre. Legumele conservate în diferite moduri conțin și o cantitate suficientă de substanțe ușor digerabile care au un efect benefic asupra metabolismului, vigoarei și sănătății noastre.

Dar dacă vorbim de slăbit, cel mai bun produs este, desigur, un castravete proaspăt. Conținutul caloric al unui castravete de mărime medie este de aproximativ 13-15 calorii, respectiv, prin gustarea unui fruct, ne vom umple stomacul cu fibre și vitamine și vom obține energie în detrimentul a doar 15 calorii!

Proprietăți utile ale castraveților

Poate fi numită cea mai utilă proprietate a unui castravete proaspătcapacitatea de a satura mediul intern al corpului cu umiditate. În consecință, fructele au proprietăți de curățare și un efect diuretic ușor.
A doua proprietate alimentară excelentă a acestei legume este conținutul de enzime din ea (în principal acid tartronic), care ajută la asimilarea proteinelor animale. Prin urmare, este foarte justificat (în scopul pierderii în greutate) să combinați salata de castraveți cu preparate din carne. De asemenea, aceste enzime din fructe împiedică conversia carbohidraților în grăsimi.
Fibra de castraveți stimulează activitatea intestinelor, îi îmbunătățește peristaltismul, fiind un laxativ ușor.
Produsul prezinta si efect coleretic si este indicat persoanelor cu afectiuni hepatice si renale.
Aceasta este o sursă sigură de iod în organism și, prin urmare, consumul zilnic de castraveți va fi o măsură preventivă pentru apariția și dezvoltarea patologiilor glandei tiroide și ale vaselor de sânge.
Castraveții murați păstrează toate substanțele nutritive și proprietățile, dar la acestea se adaugă efectul pozitiv al prezenței microorganismelor de acid lactic în murături, care normalizează funcțiile întregului tract gastrointestinal. Nu degeaba, timp de multe secole la rând, fermentarea legumelor vara și toamna rămâne o condiție obligatorie pentru o iarnă bine hrănită și sănătoasă.
Conținutul ridicat de potasiu din fructele de castraveți le face un adevărat medicament pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular și tulburări de echilibru apă-sare. Potasiul reglează nivelul lichidelor din organism, ceea ce este foarte important pentru normalizarea tensiunii arteriale.
Toate substanțele vindecătoare ale castraveților participă activ la procesele metabolice din corpul uman, stimulează recuperarea țesuturilor, articulațiilor și oaselor.

*Sfatul bucătaruluiCele mai multe substanțe utile se află în pielea castraveților sau se acumulează direct sub aceasta. Prin urmare, este mai bine să consumați fructele fără coajă.Dacă aveți chiar și puține îndoieli cu privire la metodele de cultivare a legumelor care vă plac, este mai bine să le curățați de coajă!

Castraveți pentru pierderea în greutate

Castravetele, al cărui conținut de calorii este aproape de zero, este un produs ideal pentru pierderea în greutate. În total, doar 150 kcal pe kilogram! Adaugă la acest număr impresionant proprietățile sale benefice și medicinale și vei deveni un fan fierbinte al lui în orice perioadă a anului!

Luați câteva sfaturi de la noi cum să vă întoarceți „încet, dar sigur” în formă cu un produs obișnuit.

Dieta moale

1 castravete proaspat fara sare inainte de fiecare masa, sau salata cu verdeata, stropita cu zeama de lamaie. După ora 18:00 - doar castraveți fără sare. Puteți pierde 1-1,5 kg într-o săptămână.

Zile de descărcare

O modalitate foarte eficientă de normalizare treptată a greutății este descărcarea zilelor de 1-2 ori pe săptămână - numai pe castraveți. Nu utilizați uleiuri vegetale și sare. Este posibil - 1,5-2 kg de castraveți, roșii, ardei gras dulce, lămâie și 100-150 g de piept de pui pe zi. Zilele de descărcare vă permit să reduceți ușor greutatea - până la 2-3 kg pe lună.

Dieta timp de 1 saptamana

Puteți pregăti cu succes o dietă cu castraveți. Produsul principal sunt castraveții, dar nu mai mult de 2 kg pe zi. Pot fi combinate cu carne slabă, pește, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, legume și fructe cu conținut scăzut de calorii. Excepții – carbohidrați, grăsimi animale și sare, restricții – în uleiurile vegetale. Supele reci și salatele stau la baza dietei cu castraveți. La micul dejun, puteți mânca o pâine neagră. Ceai și cafea fără zahăr.

O astfel de dietă nu trebuie urmată mai mult de 7 zile. În primul rând, nu veți obține toate substanțele necesare pentru a hrăni organismul, iar în al doilea rând, o scădere bruscă a greutății poate avea un efect dăunător asupra stării pielii. Totul este bine cu moderație!

Contraindicații la utilizarea castraveților

Abundența de castraveți poate dăuna persoanelor cu aciditate ridicată a secreției gastrice și, în consecință, persoanelor care suferă de leziuni ulcerative ale pereților stomacului și duodenului, gastrită. Sucul de castraveți este bogat în acizi, de care trebuie să țineți cont atunci când pregătiți o dietă zilnică.

Fructele sărate și murate sunt foarte periculoase pentru persoanele cu deficit de echilibru apă-sare și pentru funcțiile ficatului și rinichilor. De asemenea, nu este de dorit să abuzați de alimente sărate cu hipertensiune arterială și ateroscleroză.

Sperăm că informațiile noastre despre castraveți, conținutul lor de calorii, proprietățile utile și caracteristicile dietetice vă vor încuraja să faceți din ei un produs necesar al meniului dumneavoastră zilnic!

Următorul