Branza de vaci din lapte

Anterior

Rețea teaser

Branza de vaci din lapte. O rețetă foarte simplă și accesibilă pentru a face brânză delicioasă de casă.

Vă asigur, puteți face brânză de vaci din lapte în doar 1/3 oră și nu e de glumă! Brânza este făcută din lapte, chefir și ouă, nu se folosesc aditivi alimentari nocivi. Folosește această rețetă și vei avea întotdeauna brânză proaspătă și foarte gustoasă la sandvișurile la micul dejun. Recomand sa incerci...

INGREDIENTE

  • lapte - 1 l;
  • ou proaspăt - 1 bucată;
  • chefir - 1 l;
  • sare fină - 1 linguriță;
  • suc de lamaie - 1/2 lingurita;
  • ierburi și condimente după gustul tău.

PREGĂTIREA

  • Și da, să începem! Punem laptele intr-o cratita pe aragaz (eu folosesc una de aluminiu), il aducem la fiert, adaugam sare.
  • Reducem focul si introducem incet chefirul in flux, fara sa ne oprim sa amestecam.
  • De îndată ce în tigaie încep să apară fulgi de brânză, luați imediat focul. Acest lucru durează de obicei aproximativ 40 de secunde.
  • În continuare, puneți cârpa de brânză pe sită, aruncați acolo brânza obținută astfel încât zerul din paharul de brânză (pentru aceasta, puneți o tigaie sub sită).
  • Intre timp bate oul cu zeama de lamaie pana se obtine o masa usoara si pufoasa.
  • Se amestecă brânza, strecurată într-o sită, cu masa de ouă și se bate.
  • În continuare, puneți brânza într-o baie de apă, încălziți-o (amestecând continuu) și aduceți-o la consistența dorită.
  • Puteți adăuga condimente și ierburi după gust în brânza preparată.
  • În general, atât, puneți brânza de lapte finită într-un recipient alimentar și puneți-o la frigider pentru păstrare.

    • PS. Conținutul de grăsime al brânzei depinde în mare măsură de conținutul de grăsime al laptelui și al brânzei, așa că țineți cont de acest lucru. Din aceastănumărul de ingrediente produce (de regulă) aproximativ 350-400 de grame de produs finit.

    Poftă bună!

    Urmărește videoclipul de mai jos cu o altă rețetă pentru a face brânză de casă din lapte.

    Următorul

    Citește și: