Brânză de vaci cu verdeață acasă

Anterior

Reteta de caș cu verdeață acasă

Aceasta este o rețetă destul de simplă de brânză de vaci cu verdeață, care este perfectă atât pentru micul dejun, cât și ca ingredient pentru gustări pe masa de sărbători. Surprinzător de fragedă, se topește literalmente în gură.

INGREDIENTE

  • lapte 1 l
  • chefir-1 l
  • 6 oua de gaina
  • Sarat la gust
  • Ardei iute măcinat? linguriţă
  • Usturoi 1 catel
  • Un praf de chimen macinat
  • Mărar după gust
  • Coriandru (coriandru) după gust
  • Ceapa este verde după gust

PREGĂTIREA

  • Turnați lapte și chefir într-o tigaie, puneți-l pe aragaz. Fără să-l aduci la fierbere, se toarnă un firicel subțire în amestecul fierbinte de lapte-chefir, ouăle ușor bătute cu sare. Aduceți la fierbere și gătiți acest amestec, amestecând, la foc mic, timp de câteva minute, până când zerul se desparte.
  • Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca 1-2 minute si se adauga verdeata si ardei rosu tocate marunt, se stoarce un catel de usturoi (sau orice dupa gust).
  • Se toarnă masa într-o strecurătoare căptușită cu pânză de brânză împăturită în 2 straturi. Nivelați masa de brânză cu o lingură.
  • Răsuciți tifonul cu un nod, lăsați serul să se scurgă. Apoi, desfaceți cârpa de brânză, acoperiți runda rezultată de brânză cu marginea de brânză, puneți deasupra o farfurie și puneți un fel de fitil pe farfurie (de exemplu, un borcan cu apă cu capac este potrivit).
  • Pune la frigider pentru câteva ore. Și atât. De exemplu, l-ai făcut seara și l-ai pus la frigider, iar dimineața îl poți mânca deja la micul dejun. Excelent cu pâine neagră și roșii.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: