Brânză de casă din lapte, smântână și ouă

Anterior

Reteta de branza de casa din lapte, smantana si oua

Feliile fragede cremoase cu „umplutură” de mărar sunt perfecte pentru un sandviș. Brânza de casă din lapte, smântână și ouă nu conține coloranți sau conservanți, iar procesul tehnologic este incredibil de simplu.

Această brânză moale poate fi adăugată la toppingurile de pizza și la orice salată. Va fi un mic dejun excelent dacă puneți un triunghi de brânză și o fâșie de șuncă pe o bucată de pâine de secară.

INGREDIENTE

  • 1 litru de lapte cu un conținut de grăsime de 3,2%
  • 1 lingura de sare
  • 200 ml smantana
  • 2-3 oua in functie de marime (2 medii sau 3 mici)

PREGĂTIREA

  • Adăugați sare în lapte și fierbeți.
  • Se amestecă smântâna cu ouăle, nu se bate.
  • Se toarnă smântâna într-un jet subțire în laptele care fierbe.
  • Adăugați verdeață și condimente după gust.
  • Când dă în clocot, gătiți amestecând timp de 3-4 minute până se formează fulgi mari.
  • Imediat ce totul este rulat, se strecoară prin pânză de brânză, se stoarce puțin și se pune sub presă.
  • Cand se raceste, pune-l la frigider.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: