Strugurii Platov descrierea soiului

Anterior

Conţinut

  • O călătorie în trecut
  • Caracteristicile soiului Platovsky
  • Gânduri
  • Avantajele soiului
  • Evaluarea funcțională
  • Folosind
  • Dezavantaj
  • Îngrijirea și plantarea strugurilor

    • Platov este un soi de struguri care aparține tipurilor tehnice și a fost inițial destinat vinificației și procesării. Vinurile de desert și de masă sunt cel mai bine făcute din struguri Platov. Gustul fructelor de pădure este foarte plăcut, așa că grădinarii amatori sunt fericiți să crească și să crească cultura în grădinile lor și să o folosească în stare proaspătă.

    Strugurii Platov sunt un soi de vin alb

    Singura diferență este că va trebui să plantezi mai mulți tufișuri decât specii de desert, din cauza dimensiunii reduse a ciorchinilor și a boabelor.

    O călătorie în trecut

    Cea mai veche viță de vie din lume are aproximativ 400 de ani. Ea crește în orașul Maribor, Slovenia. Datorită vechimii sale, este inclusă în Cartea Recordurilor Guinness drept cea mai veche viță de vie din lume. Două imagini ale clădirii cu struguri din 1657 și 1681 servesc drept dovadă a vechimii viței de vie. Acum se află în arhiva regională din Stiria și în muzeul de istorie locală din Maribor. În 1972, profesorul Dr. Richard Erker a realizat un studiu care indică vârsta de 350 de ani sau chiar 400 de ani.

    În fiecare an, de la viță de vie se colectează de la 35 la 55 de kilograme de struguri, din care se produc 100 de sticle de vin. Un festival anual are loc în timpul căruia strugurii sunt recoltați și transformați în vin în mod tradițional.

    este

    Podgorii vechi ale Platovskyi din Crimeea

    Cuvântul vin provine din cuvântul latin Vinum, care este ceea ce vechii romani numeau acest lichid. Etimologia sa este încă incertă.

    Vinul făcea parte din dieta zilnică, precum și din ceremoniile religioase ale lumii antice. Descrierea anticilorriturile indică faptul că a fost amestecat cu apă într-un raport de 1:5 (o parte vin plus 4 părți apă).

    Vinul și-a găsit folosirea atât în ​​comuniunea păgână, cât și în cea creștină. Primul patron creștin al iubitorilor de vin a fost Sfântul Martin din Tours, care s-a născut în Sorabia (azi Sombathei). Sfinții Vincențiu și Orașul au fost principalii patroni ai proprietarilor de vii și ai vinificatorilor.

    Vinul alb este făcut din Platosky

    Caracteristicile soiului Platovsky

    Tufele de viță de vie sunt de dimensiuni medii, obținute ca urmare a hibridizării soiurilor rezistente la îngheț „Maragacha’s Gift” și „Zaladende”. Ciorchini de marime medie (100-200 g), forma conica, boabele sunt sferice, rotunjite, galben-albicioase, cu un fard placut pe butoaie. În comparație cu alte soiuri, boabele sunt mici (1,5-2 g). Pulpa este jeleuoasă, suculentă, cu gust plăcut, destul de armonioasă, dulce-acrișoară. Învelișul exterior este subțire, dar foarte dur. Structura este moderat densă.

    Se caracterizează printr-o rezistență suficientă la bolile standard ale strugurilor, înghețurilor, potrivită pentru creșterea în zone cu climă rece.

    Soiul Platovsky este foarte dulce

    Conținut de zahăr 20,2-21%, aciditate 8,9 g

    Descrierea proprietăților soiului Platovsky indică o coacere timpurie, care nu depășește 110-115 zile.

    Strugurii din acest soi se caracterizează prin randamente ridicate și sunt adesea caracterizați printr-un conținut ridicat de zahăr rezidual natural. Strugurii au un continut mai mare de acid, care, in armonie cu alte ingrediente, creeaza un vin foarte placut, cu o aroma bogata si un picant delicat placut si un gust sublim.

    Platovsky în curte poate fi cultivat pe arcade

    În industrie, strugurii din soiul Platov sunt folosiți pentru producțievinuri de masă și de desert de calitate superioară.

    Un vinificator începător, indiferent de soiul din care este făcut vinul, ar trebui să-și amintească că vasul în care este depozitat are o mare influență asupra aromei și gustului final. Butoaiele de stejar înmoaie aciditatea naturală, în timp ce recipientele din oțel inoxidabil păstrează gustul caracteristic vinului.

    Gânduri

    Varietatea proprietăților și calităților pozitive ale strugurilor este uimitoare. Descrierea culturii, în ciuda aspectului neatractiv al ciorchinilor și al boabelor mici, indică faptul că boabele sunt rezistente la boli precum: îngheț, mucegai, putregai cenușiu, filoxeră. Rezistență medie la mucegaiul praf.

    Deja în al doilea an, Platovsky dă prima recoltă

    Chiar și în perioadele de vară caldă și uscată, o recoltă bună este asigurată dacă creșteți "Platovsky" practic fără udare. Pentru tot sezonul de vară, doar 2-3 irigații.

    Avantajele soiului

    • nesolicitant și nepretențios față de condițiile de creștere;
    • rezistent la multe boli fungice;
    • rezistă la temperaturi de până la minus 30 de grade;
    • nu necesită îngrijire suplimentară și complexă;
    • menținerea fertilității chiar și în condiții nefavorabile;
    • acumulând zahăr, fructele de pădure coapte pot atârna pe tufiș mult timp fără a-și pierde calitățile (30 sau mai multe zile);
    • potrivit pentru producerea de sucuri, vin, uscare;
    • ușor de transportat;
    • crește cu ușurință rădăcini suplimentare, prinde rădăcini în aproape orice sol;
    • crește foarte repede în primii ani.

    Evaluarea funcțională

  • Maturarea este bună - 80-85%.
  • Fertilitatea este de 85-90%. Numărul de ciorchini pe lăstar este de 1,3.

    • Randamentul soiului Platov este mare

    Tăierea strugurilor „Platovsky”, conform descrierii soiului, se efectuează pe scurt, lăsând 3-4 celule. ÎNstrugurii, este necesar să se rupă complet mugurii și lăstarii inutile.

    Pentru o bună acumulare de zahăr, este necesar să tăiați toate frunzele care interferează cu buna coacere a ciorchinilor.

    Strugurii la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie păstrează aceeași formă de ciorchini și boabe ca în august, la începutul coacerii. Boabele devin extrem de suculente, gustoase și foarte dulci.

    Folosind

    Rezistența ridicată la îngheț permite folosirea strugurilor pentru a decora foișoare și arcade în case private și cabane de vară. Când este cultivat în grădini private, este folosit în stare proaspătă pentru alimente și din el se fac sucuri, siropuri, gemuri și vin.

    Kush Platovsky primul an

    Dezavantaj

    Dacă te gândești să faci mult vin, va trebui să plantezi mai mulți tufe decât în ​​cazul strugurilor de masă. Datorită dimensiunii mici a boabelor și a ciorchinilor.

    Îngrijirea și plantarea strugurilor

    Soiul Platovsky, spre deosebire de alte soiuri, nu necesită îngrijire specială. Pentru această caracteristică, este apreciat în special de cei care nu doresc să cultive struguri de masă și preferă opțiuni precum „Lydia” și „Isabella” în regiunea lor.

    După ce răsadul este săpat și înainte de plantare, rădăcinile trebuie să fie în stare umedă.

    Prin urmare, atunci când îl transportați la locul de plantare, cel mai bine este să-i plasați rădăcinile într-o pungă de plastic, înfășurată în prealabil într-o cârpă umedă sau într-un ziar, aceasta este descrierea oferită de grădinarii cu experiență. Plantarea în sine se face cel mai bine primăvara decât toamna, astfel încât tufișul tânăr a avut timp să prindă rădăcini, să crească rădăcini suplimentare și să se pregătească pentru iarna care vine. Înainte de plantare, verificați calitatea rădăcinilor și tăiați toate secțiunile rupte, moarte până la albe și cu aspect suculent.

    ObligatiiPlatovsky

    Deși soiul Platovsky este nepretențios față de condițiile și mediul de creștere, cel mai bine este să alegeți un loc bine luminat de soare, deoarece acest lucru va afecta semnificativ cantitatea și calitatea recoltei, precum și perioada de coacere a acesteia.

    Va fi frumos să crești struguri pe:

    • pe un loc virgin, neatins sau unde au crescut plante dintr-un grup diferit (grane, piatră) timp de 3-5 ani;
    • cu o adâncime a apei subterane de până la 1-1,5 m;
    • unde nu există viță de vie bătrână care să suprime creșterea unei plante tinere.

    Descrierea plantării lângă suprafața apei subterane sau când zona este inundată periodic recomandă plantarea pe terasamente cu o înălțime de 0,6 - 1,2 m și un diametru în partea inferioară de până la 2,5 m.

    Următorul

    Citește și: