Cum să păstrați varza acasă

Anterior

Conţinut

  • Metode de depozitare
  • Alegerea metodei de stocare
  • Utilizarea foliei alimentare
  • Depozitarea știuleților cu rădăcini
  • Caracteristici

    • Cum să depozitați în mod corespunzător varza, pe care ați recoltat-o ​​cu succes în grădină sau ați cumpărat-o pentru iarnă? Aveți posibilitatea de a organiza depozitarea varzei în știuleți într-un apartament sau într-o pivniță. Tehnologia de stocare acasă a varzei albe de diferite soiuri este simplă - este suficient să înțelegeți esența. Dacă decideți să plantați soiuri timpurii și târzii, trebuie să știți cum să le depozitați corect și pentru o perioadă lungă de timp.

    După recoltarea varzei, fiecare fermier se confruntă cu sarcina depozitării corespunzătoare a acesteia

    Nu uitați, varza este o legumă capricioasă și pretențioasă, dar trebuie să alegeți condițiile optime de păstrare.Cum să depozitați corect varza, astfel încât să nu-și piardă gustul pentru o perioadă lungă de timp?

    Metode de depozitare

    Cum se păstrează varza iarna și în alte perioade ale anului? Tehnologia de stocare pe termen lung vă va ajuta să faceți față sarcinii. Soiurile târzii și timpurii pot fi păstrate în condiții obișnuite de acasă, după cum urmează:

    • la subsol sau subsol;
    • în gropi mici săpate în prealabil în pământ;
    • în magazii;
    • într-un adăpost suprateran bun destinat depozitării varzei albe - depozitarea legumelor;
    • dacă vă îngrijorează cum să păstrați varza murată, se recomandă să o faceți în conserve sau butoaie obișnuite;
    • in frigider;
    • pe balcoane izolate.

    Pentru depozitarea pe termen lung, trebuie să alegeți abordarea individuală optimă, care vă va ajuta să vă dați seama cum să păstrați acasă conopida și alte soiuri ale acestei legume. Fiecare grădinar și proprietar cu experiență are propria lui metodă personală, pe care elfolosit pentru depozitarea pe termen lung a varzei albe colectate pe amplasament.

    Este mai dificil să păstrați legumele proaspete acasă, deoarece pentru legumele murate sunt suficiente borcanele și regimul corect de temperatură în magazinul de legume. Cum se păstrează varza într-un frigider și un depozit de legume echipat?

    pentru

    Un depozit de legume este o alegere bună pentru depozitarea unor loturi mari de varză

    Alegerea metodei de stocare

    Cum puteți păstra în mod corespunzător recolta de varză în forma ei proaspătă? Diferite metode sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung și eficientă.

    Utilizarea foliei alimentare

    În folie alimentară, aveți posibilitatea de a păstra orice soi pentru o lungă perioadă de timp. Dacă vă îngrijorează cum să păstrați conopida, această metodă va funcționa și ea. Numai capetele tari și elastice pot fi păstrate în folie alimentară.Recolta vrac este recomandată pentru a fi folosită în salate sau pentru dospit.

    Depozitarea pe termen lung a verzei într-un film alimentar dens arată astfel:

  • Curățați capul de varză de frunzele superioare.
  • Înfășurați știuleții în mai multe straturi cu ajutorul foliei alimentare achiziționate.
  • Ambalarea ar trebui să fie cât mai strânsă posibil, așa că verificați fiecare pliu.
  • Acum puneți toate legumele pe rafturile de la subsol, fie în pungi, fie în cutii. Așa că le puteți păstra până la următoarea recoltă din grădină.
  • Inspectați ocazional știuleții proaspăți depozitați. Chiar și cei mai buni știuleți pot avea frunzele superioare deteriorate.

    • Folia lipită ajută la conservarea atât a varzei albe, cât și a conopidei

    Depozitarea știuleților cu rădăcini

    Este destul de obișnuit să păstrați legume în această formă pentru o lungă perioadă de timp. Astfel, puteți păstra știuleții proaspeți la orice temperatură, dar nu în frigider. Adesea, o plantă coaptă este înmuiată în lut, astfel încât frunzele să nu fie vizibileîntreaga perioadă de depozitare.

    Apoi puteți usca știuleții în forma lor proaspătă într-un loc umbrit, care este constant și bine ventilat.După aceea, legumele sunt agățate cu grijă de rădăcini pentru toată perioada de depozitare de care aveți în plan sau aveți nevoie.

    Mulți preferă să lege recolta recoltată împreună cu rădăcina într-o grămadă de mai multe bucăți. Trebuie să atârnați legumele de tavan în camera de depozitare în care urmează să păstrați delicioasa legumă până la noua recoltă.

    Varza poate fi atârnată de tavan prin rădăcini

    Caracteristici

    Trebuie să cunoașteți o mulțime de nuanțe, dar nu sunt complicate și de înțeles pentru grădinari. Păstrarea varzei care a crescut în grădina dumneavoastră în condiții normale de acasă necesită cu siguranță o anumită experiență și înțelegere a problemei. Doar cu experiență vei înțelege cum să păstrezi varza în pivniță, cum să păstrezi varza în frigider. Recoltarea oricărui soi își va păstra acum gustul mult timp în condiții obișnuite de acasă, la temperatura optimă și metoda corectă de păstrare. Este posibil să salvați legumele sub orice formă.

    Varza de orice varietate poate fi păstrată mult timp acasă, ceea ce va mulțumi iubitorilor de legume delicioase. Este mai bine să alegeți o metodă care se potrivește cerințelor și condițiilor individuale.

    Uneori, soiurile pot fi depozitate cu rădăcinile curățate de pământ. Totul depinde de temperatura la care va avea loc întreaga perioadă de depozitare. Analizează condițiile create în depozitul pentru legumele de acasă. Soiurile cu rădăcini sunt plantate în sol primăvara pentru a obține o recoltă excelentă. Perioada de depozitare depinde de metoda aleasă și de condițiile create.

    Următorul

    Citește și: