Cum să stingi puiul cu cartofi, o rețetă pas cu pas cu o fotografie.

Anterior

Fiecare gazdă are propria ei rețetă semnătură pentru acest fel de mâncare, cum să gătești pui cu cartofi rapid și delicios. Vă voi prezenta și astăzi rețeta mea, pentru că o gătesc des și ne place foarte mult un preparat atât de simplu.

Aceste produse simple sunt întotdeauna la îndemână. Carnea de pui este ușor de digerat și poate fi consumată cel puțin în fiecare zi.

Pentru acest fel de mâncare, puteți lua un broiler de acasă, va fi doar mai gustos, deoarece puii de casă au un gust bogat de carne, spre deosebire de puii de magazin. Dar dacă nu ai o astfel de oportunitate, va trebui să te mulțumești cu ceea ce ai.

Cel mai convenabil lucru la acest fel de mâncare este că puteți folosi un pui întreg sau părțile sale individuale, puteți tocăni fileul sau cu oase, uneori îl gătim cu aripioare de pui.

Și pentru un astfel de fel de mâncare, există multe opțiuni pentru aditivi, puteți folosi condimentele care vă plac. Puteți adăuga dovlecel, tăiați roșii proaspete la cartofi. În general, includeți fantezia. Puteți chiar să o decorați astfel încât să poată fi servită la masa festivă.

Cum să stingi cartofii cu pui, o rețetă pas cu pas

Produse pentru reteta:

  • Carne de pui, cu oase sau file - 500 de grame
  • Cartofi de mărime medie - 6 bucăți
  • Morcov mediu - 1 bucată
  • Ceapa - 1 cap
  • Roșii proaspete - 2 bucăți
  • Ulei pentru prajit
  • Țelină și păstârnac tocate - 1 lingură. o lingură
  • Usturoi - 1 catel
  • Sare, piper dupa gust
  • Verdeturi si condimente dupa gustul tau

Cum se stinge:

puiul
Spălăm, curățăm și tăiem morcovii cubulețe. In general, cu cat este mai mult, cu atat preparatul este mai frumos si mai gustos, dar fiica mea il prinde peste tot asa ca am pus putin.

Decojiți ceapa și tăiați-o cubulețe.

Prăjiți totul în ulei. Pentru stingerea IFolosesc o tigaie mare, adâncă.Toarn imediat în ea rădăcini uscate de păstârnac și țelină, amestecate în cantități egale. Sunt foarte utile și vor adăuga o aromă deosebită preparatului.

In timp ce legumele se prajesc, eu tai carnea bucatele. Dacă utilizați pui cumpărat din magazin, asigurați-vă că îl clătiți bine sub jet de apă.

Trimit bucatele de pui sa fie prajite cu legume, in timp ce lucrez la rosii.

Eu folosesc roșiile mele de casă, înghețate din toamnă. Se decongeleaza rapid si este usor de indepartat pielea de pe ele. Pentru a curăța roșiile proaspete, trebuie să le țineți câteva secunde în apă clocotită.

Am taiat rosiile cubulete si le-am pus in tava cu puiul si legumele. De ce în această secvență? Roșiile, mai ales cele congelate, dau mult lichid, apoi celelalte ingrediente nu vor fi prăjite, ci înăbușite.

Acum a venit rândul cartofilor. Spal, curat si tai cubulete mici. De câte ori gătesc cartofi înăbușiți, îmi amintesc cum se servea în cantine, la școală, într-o tabără de pionieri. Cartofii erau tăiați în bucăți uriașe și întotdeauna era incomod să-i mănânci. Am pus bucatile taiate in tava langa pui.

Sar, stropesc cu condimente. Eu folosesc mereu condimente de cartofi la tocană, îmi place aroma lui, încercați, s-ar putea să vă placă și vouă.

Condimentele mele preferate pentru mâncăruri din cartofi includ: usturoi, cimbru, coriandru, ceapă, ardei dulce, maghiran, ardei iute, piper negru.

După ce adaugă condimentele, rămâne să adaugi apă, încât abia să acopere cartofii. Acum asteptam pana da in clocot si reducem focul. Va fi fiert astfel timp de 30 de minute.

Aproximativ 7 minute înainte de pregătire, adăugați o jumătate de frunză de dafin.

Până lavasul nu este gata, am taiat un catel de usturoi in bucatele mici.

Deja il adaug in vasul finit, adaug si verdeturi de marar deasupra, am congelate. Am lasat un minut sa fiarba sub capac si am lasat 15 minute pentru ca aroma de usturoi proaspat sa patrunda in intregul vas.

Mâncarea este gata. Poftă bună.

Cartofi înăbușiți - rețetă video

Următorul

Citește și: