Supa de mazare cu piept afumat retete interesante

Anterior

Conţinut:

  • 1 Ciorbă clasică de mazăre cu piept
  • 1.1 Ciorba de fasole cu afumatura
  • 2 Supa de linte cu piept afumat

    • Nimic nu încălzește o zi geroasă de iarnă ca o supă bună și copioasă cu piept afumat - atât de groasă, gustoasă și sățioasă încât poate înlocui prima și a doua.

    Supa piure de porumb cu piept afumat

    • 2 conserve de porumb conservat sau 500 g boabe congelate;
    • 1 litru de bulion de pui sau carne;
    • 500 ml smantana sau lapte;
    • 200 g piept afumat;
    • 2 becuri medii;
    • 1 morcov mare;
    • 1 ardei gras;
    • sare, piper, ierburi după gust.

    Morcovul se curăță și se da pe răzătoare grosieră, se scot tulpinile și semințele din ardei și se toacă pulpa cu un cuțit. Prăjiți legumele într-o cantitate mică de ulei până sunt gata - ar trebui să devină moi.

    Dezghețați porumbul congelat, scurgeți sucul din porumb conservat. Aduceți-l împreună cu piper și morcovi într-un blender la o structură omogenă. Daca vrei ca consistenta bazei de supa sa fie deja matasoasa si cremoasa, substanta rezultata va trebui frecata printr-o sita pentru a scapa de cojile boabelor de porumb. Apoi trebuie să adăugați bulionul încălzit și laptele și să bateți totul bine din nou, apoi să ajustați pentru sare și să adăugați condimente. Separat se pregateste friptura - se taie ceapa si carnea afumata in cubulete, se rumenesc intr-o tigaie pana ce ceapa devine aurie.

    Adăugați pieptul cu ceapă pe fiecare farfurie de supă fierbinte imediat după servire. În plus, puteți decora supa de porumb cu ceapă verde tocată și puteți pregăti pentru ea crutoane crocante de casă. Apropo, pentru ca felul de mâncare pregătit după această rețetă să nu fie deosebitculoare apetisantă, se recomandă să adăugați în blender o jumătate de linguriță de pudră de turmeric atunci când amestecați.

    Următorul

    Citește și: