Cum să faci un afumător dintr-un frigider ușor și simplu

Anterior

Conţinut:

  • 1 Dispozitiv pentru fumat la rece
  • 2 Dispozitiv pentru fumat la cald
  • 2.1 Afumat la cald în frigider fără a pleca de acasă

Mulți probabil visează să-și diversifice meniul cu produse nu doar gustoase, ci și sănătoase. Dar nu toată lumea știe să o facă, pentru că a cumpăra produse afumate calde sau la rece cumpărate din magazin înseamnă să te expui riscului de a fi otrăvit de un produs de proastă calitate. Există o singură cale de ieșire într-o astfel de situație - să pregătiți ceea ce doriți cu propriile mâini. Puteți investi o mulțime de fonduri și bani în proces, să studiați desene, să cumpărați componente scumpe și până la urmă să vă gândiți: merită rezultatul efortul? În acest caz, cea mai bună cale de ieșire va fi o afumătoare din frigider, desigur, una veche și inutilă, de preferință de model sovietic.

Dezasamblam frigiderul la metal

  • Instalați cadrul de la frigider în cel mai înalt punct al zonei alese pentru a face un afumătoare la rece, făcându-se în prealabil o gaură în fundul acesteia cu un diametru de cel puțin un decimetru (va trebui să introduceți o țeavă cu diametrul corespunzător în asta, așa că concentrează-te imediat asupra materialului pe care îl ai) .

    • tăiați o gaură pentru coș

  • Țeava scoasă de la fund (o lungime de cel puțin doi și nu mai mult de trei metri) trebuie așezată în unghi. Dacă topografia sitului este așa - doar îngropați ușor țeava în pământ la o adâncime mică, dar dacă nu există nicio pantă - va trebui să o faceți singur: săpați un șanț, adâncindu-l pe măsură ce vă îndepărtați de camera de afumare, astfel încât conducta așezată să fie înclinată.

    • În loc de TENA, poți lua un arzător de la o sobă electrică

    Prepararea delicateselor prin metoda caldă este simplă și rapidă: așezi produsele pe cele vechirafturi sau agățați-le în frigider, turnați rumeguș de fructe într-un generator de fum improvizat și puneți-l pe o sursă de căldură constantă (foc, gaz sau aragaz), porniți umbrele. După câteva ore (în funcție de produsul care se prepară), delicatesele afumate la cald sunt gata.

    Cei care fac adesea pește afumat cu propriile mâini recomandă uscarea lui în prealabil. În acest scop, se face o gaură în partea superioară a frigiderului, pe care este instalată o hotă veche de bucătărie, iar un ventilator este plasat în cameră. Se recomandă să se usuce peștele până când crusta se usucă. Dacă nu intenționați să afumati peștele sau nu considerați necesar să-l uscați în prealabil, acest pas poate fi sărit.

    Din carcasa cuptorului se face în mod similar un afumătoare!

    Fumatul fierbinte în frigider fără a pleca de acasă

    Dacă nu ai propria curte sau casă la țară, nu înseamnă că nu poți face afumaturi calde de casă. Același frigider, eliberat de tot ce este de prisos, așa cum este descris mai sus, trebuie instalat într-unul dintre locurile enumerate (în ordinea descrescătoare a preferințelor):

    • Pe balcon;
    • În bucătărie lângă hota de bucătărie;
    • Într-o cameră bine ventilată.

    Pe lângă frigider, veți avea nevoie de un aragaz electric cu elemente de încălzire deschise sau închise. În primul caz, este de asemenea necesar să pregătiți o tavă cu pereți groși sau o foaie de copt, iar dacă umbra este închisă, nu sunt necesare măsuri suplimentare.

    Înainte de a amplasa produsele, asigurați-vă că ușa poate fi închisă etanș atunci când aragazul electric este instalat în partea inferioară a frigiderului! Dacă nu este suficient spațiu, întoarceți-l cu susul în jos: de regulă, partea superioară a frigiderelor vechi este mai lată decât partea inferioară.

    La urma urmelorpregătirile sunt terminate, așezați produsele fie pe rafturi vechi, dacă pot fi stivuite, fie pe elemente de fixare auto-fabricate (dacă este necesară agățarea). AVERTIZARE! Când afumati pește mare fierbinte, fie stivuiți-l, fie, în caz de agățat, legați-l înainte cu sfoară, altfel se poate rupe.

    Produsele sunt legate cu sfoară, astfel încât să nu se destrame în timpul fumatului

    Acum adăugați un recipient pentru chipsuri (tigaie sau foaie) pe aragazul electric, scoateți cablul de alimentare afară, închideți ușa ermetic și conectați aragazul la rețea. După câteva ore (în funcție de produsul care se prepară), delicatesa ta este gata.

    Este foarte ușor să prepari afumaturi de casă folosind mijloace improvizate. Nu va necesita o cantitate mare de timp sau costuri materiale semnificative din partea dvs.

    Următorul

    Citește și: