Cum să faci aluat de pizza acasă rapid și ușor

Anterior

Buna tuturor! Ai încercat să faci pizza acasă? Îl gătesc des pentru rudele mele și le place foarte mult. De obicei fac mai multe bucăți mici deodată cu umpluturi diferite.

Desigur, nu suntem italieni, dar cred că ne descurcăm destul de bine cu acest gen de plăcintă. La urma urmei, în esență, este și un aluat cu diverse umpluturi așezate deasupra. Principalul lucru este să-l pregătiți corect.

Am scris deja despre cum să gătesc plăcinte cu varză, pentru că nu a fost nimic dificil în pregătirea aluatului?

Și aici se prepară destul de ușor și rapid. Așa că astăzi vă voi spune cum să pregătiți corect un astfel de aluat. Și, ca întotdeauna, există mai multe rețete pentru prepararea lui din care să alegeți. Vezi și rețete despre cum să faci pizza de casă.

Este indicat să cerneți făina printr-o sită înainte de a o găti, astfel încât să fie mai moale. Acest sfat este pentru a face orice aluat de faina.

Conţinut:

  • Aluat de pizza fara drojdie in 5 minute
  • O rețetă rapidă pentru gătit pe chefir
  • Un videoclip despre cum să faci un aluat de drojdie foarte gustos pentru pizza
  • O rețetă clasică pas cu pas pentru gătit cu drojdie

Aluat de pizza fara drojdie in 5 minute

Aluatul foarte subțire iese și se gătește foarte repede.

Ingrediente:

  • Făină - 2 căni
  • Apa - 1 pahar
  • Ouă - 1 buc.
  • Praf de copt - 1 linguriță
  • zahăr - 1 linguriță
  • Sare - 1 linguriță
  • Ulei vegetal - 4 lingurițe

acasă

1. Spargeți un ou, adăugați zahăr și sare, amestecați.

2. Adăugați acolo ulei vegetal.

3. Apoi, turnați apă caldă și amestecați din nou.

4. Amestecați această masă cu aluatul, turnând și amestecând încet.

Este mai bine să luați făină de cea mai bună calitate.

5. Frământați aluatul cu mâinile. Aluatul nu trebuie să fie lipicios.

6. Împărțiți aluatul în două părți și întindeți-l. Puteți pune a doua parte la frigider și faceți o pizza din ea mai târziu.

7. Puneți aluatul întins în tava de copt pregătită.

Acum puteți pune orice umplutură pe aluat.

O rețetă rapidă pentru gătit pe chefir

Încearcă o altă rețetă de cinci minute.

Ingrediente:

  • Făină - 400 gr.
  • Ouă - 2 buc.
  • Chefir - 250 ml
  • Sare - 0,5 linguriță
  • Sifon - 0,5 linguriță
  • Ulei vegetal - 2 linguri

1. Turnați chefir într-un castron, adăugați sare și sifon. Se lasa la infuzat 5 minute.

2. Rupeți ouăle în el și amestecați.

3. Turnați uleiul și amestecați din nou.

4. Se toarnă treptat făina în aluat, amestecând.

5. Amestecați-l cu mâinile până devine gros.

6. Acoperiți și lăsați să stea 20 de minute.

Ei bine, este gata, o poți pompa și adăuga umplutura.

Un videoclip despre cum să faci un aluat de drojdie foarte gustos pentru pizza

Acesta este videoclipul pe care l-am găsit pe yuotube. Compoziția produselor de aici este selectată pentru o singură porție.

Ingrediente:

  • Făină - 1,5 căni
  • Drojdie uscată - 1 linguriță
  • Apă - 0,5 căni
  • Zahăr - 1 linguriță
  • Sare, ulei vegetal

Și acum haideți să vedem rețeta video

Există o mulțime de recenzii pozitive, cred că merită încercat.

O rețetă clasică pas cu pas pentru gătit cu drojdie

Este potrivit atât pentru pizza subțire, cât și pentru pizza pe bază groasă.

Ingrediente:

  • Făină - 500 gr.
  • Ouă - 2 buc.
  • Drojdie - 25 gr.
  • Lapte - 200 ml
  • Zahăr - 1 linguriță
  • Ulei de măsline - 2-3 linguri
  • Sare - 0,5 linguriță

1. Dizolvam drojdia in laptele caldut si adaugam zaharul. Apoi lăsați 10-15 minute. La suprafața laptelui ar trebui să apară spumă.

2. Apoi adăugați ouăle, sarea și untul. Amesteca totul corect.

Pentru un astfel de test, uleiul de măsline este cel mai potrivit.

3. Apoi adăugați făina în părți, amestecând.

4. Amestecați aluatul cu o lingură, iar când devine mai gros, frământați cu mâinile până devine omogen.

5. Acoperiți-l cu ceva și puneți-l într-un loc uscat și cald timp de o oră, ca să nu se ridice de două ori.

6. Așa ar trebui să crească. Împărțiți-l în mai multe părți și desfășurați.

Dacă doriți să întindeți aluatul de pizza subțire, apoi întindeți-l la o grosime de 1-1,5 mm, ungeți-l cu sos sau ulei de măsline, puneți umplutura și trimiteți-l la cuptor.

Dacă doriți o bază groasă, apoi întindeți 3 mm, aceasta va crește la jumătate la cuptor.

Și poți alege orice umplutură la care îți vine în minte - cu brânză, cârnați, șuncă, adaugă castraveți, roșii, cu fructe de mare, cu diverse sosuri - cât îți poți imagina.

Sper că ați găsit rețetele și recomandările mele utile. Astept cu interes comentariile voastre. Și asta e tot deocamdată. Noroc.

Următorul

Citește și: