Obținem suc sănătos din dovleac printr-un storcator

Anterior

Conţinut:

  • Storcatoare rotative pentru dovleac
  • Storcatoare cu șurub pentru dovleac
  • Storcator cu doua suruburi pentru dovleac
  • Ce este, un storcator de dovleac?

Când mi-a trecut prin minte să scriu o recenzie pe această temă, mi-au venit imediat în minte momente din videoclipul promoțional Santos #58. Acolo, fata a aruncat bucăți întregi de pepene galben împreună cu coaja în gâtul larg. De fapt, aceasta este o cascadorie publicitară, iar manualul spune că fructele cu coaja tare trebuie curățate de coajă. Acest lucru este valabil atât pentru dovleac, cât și pentru frumosul ananas prezentat în videoclip. Probabil, nu va fi posibil să se facă suc dintr-un dovleac printr-un storcător fără pregătirea prealabilă a fructelor, așa că procesul în sine poate fi numit destul de consumator de timp.

Storcatoare rotative pentru dovleac

Dovleacul este un fruct destul de mare, cu coaja tare și pulpa densă. Din punct de vedere al caracteristicilor, este aproape de sfecla. Prin urmare, puteți stoarce dovleacul cu diverse dispozitive. Să începem cu storcatoarele rotative. Aici întreaga întrebare se bazează pe preț. Cu cât dispozitivul este mai scump, cu atât este mai bun. Nu vă așteptați la prea multă eficiență de la el, deoarece dovleacul este foarte dur. Mai degrabă, vorbim despre viteza de funcționare și durabilitatea dispozitivului în sine.

Datorită prețului, batoanele își pot permite să stoarce sucul de dovleac prin storcătorul Santos #58, deoarece produsul se va amortiza rapid și va începe să facă profit. În ceea ce privește utilizatorul obișnuit, nu toată lumea își poate permite să cheltuiască mai mult de 85.000 de ruble pentru un aparat de uz casnic obișnuit. Dacă ai deja bani, ceva din categoria Angel Juicer la un preț de aproximativ 60.000 de ruble este mai potrivit pentru casă. Despre ele vom vorbi mai jos. (Vezi și: Suc de mere prin storcator)

Storcatorul rotativ face mult zgomot. Dacă sunt copii mici în casă, cu siguranță se vor trezi, dar prețulîntrebarea poate fi în limita a o mie de ruble. Cei care speră să folosească un storcator rotativ pentru a obține suc mai ieftin și mai bun decât sucul cumpărat din magazin vor trebui să fie dezamăgiți. La Moscova, puteți cumpăra un kilogram de dovleac pentru 30 de ruble. În același timp, un storcator Mystic ieftin va putea produce o eficiență de peste 50%. Aceasta înseamnă că un litru de suc va costa 60 de ruble. În același timp, o parte din enzime și vitamine vor fi distruse.

În special, storcatoarele cu șurub dublu Angel Juicer oferă suc cu de 6 ori mai multe vitamine decât în ​​băutura care este scursă dintr-o centrifugă. In general, in cazul achizitionarii de materii prime intr-un magazin, este destul de greu de evaluat beneficiile achizitionarii unui storcator rotativ. Este cu totul altceva dacă aveți propria grădină sau grădină de legume (sau un magazin agricol en-gros de lângă). Cu materii prime gratuite, puteți beneficia cu adevărat de folosirea unui storcator rotativ. Apropo, pierderea vitaminelor din acesta se explică parțial prin încălzirea termică, parțial prin impactul mecanic dur al răzătoarei. Și dacă apăsați în frig?

Dacă sunteți serios, atunci nu trebuie să plătiți în plus pentru rotații, pentru că doar un storcator profesionist poate învârti centrifuga eficient și rapid, pentru care am convenit să nu plătim scump. De fapt, storcatoarele rotative au doua avantaje:

  • viteză de procesare;
  • ieftinătate

dovleac

Restul sunt toate dezavantaje, începând cu vibrații și zgomot și terminând cu pericolul relativ al modelelor cu gât larg pentru hrănirea produselor. Luați un storcator rotativ numai dacă aveți de gând să învârți sucul departe de copiii mici (de exemplu, la țară). În acest caz, pierderea de vitamine este justificată, deoarece în timpul tratamentului termic, o mare parte dintre ele se vor oxida oricum (procesul va începe deja la 45 de grade Celsius).

Să rezumam. Luați un storcator rotativ în două cazuri:

  • Nu există 6500 de ruble pentrustorcator cu șurub.
  • Este necesar să răsuciți mai mulți dovleci pentru iarnă sub formă de suc.

    • Dacă aveți de gând să puneți rotiri pe flux, nu ezitați să acordați preferință lui Sadova, Rossoshanka sau Neptune. Există și alte storcatoare rotative interne de înaltă performanță, prețul lor este de aproximativ 4.500 de ruble. Nu uitați să îndepărtați miezul și să curățați pielea înainte de a începe lucrul.

    Storcatoare cu șurub pentru dovleac

    Un storcator de viteza redusa cu melc are o eficienta mai mare decat un storcator rotativ (si mai putin decat un storcator cu dublu surub). Există o diviziune în această clasă, există modele: (vezi Cum să alegi un storcator pentru acasă)

  • Cu un melc vertical.
  • Cu o aranjare orizontală a melcului.

    • Acestea din urmă sunt cel mai adesea atașamente la procesoarele de bucătărie. În special, puteți cumpăra un astfel de storcator cu șurub pentru aproximativ 4.000 de ruble. Rețineți că aceștia sunt aproximativ aceiași bani care se cer pentru storcatoarele rotative de înaltă performanță despre care am discutat mai sus. Nu vă așteptați la performanțe ridicate de la melcul. În principiu, este similar la toate modelele și este determinat de dimensiunile geometrice ale pieselor și de numărul de rotații pe minut. Acești parametri ai aproape tuturor storcatoarelor cu melc sunt, dacă nu identici, atunci similari.

    O creștere vizibilă a productivității (economisirea timpului pentru pregătirea materiilor prime) poate fi dată de puterea în exces a motorului în combinație cu un gât larg pentru hrănirea produselor, deoarece chiar și morcovii întregi sunt procesați cu ușurință de dispozitive puternice. Același lucru, desigur, este valabil și pentru pulpa de dovleac. În general, șnecul este cel mai probabil capabil să facă față pielii fructelor, dar răspunsul la întrebarea dacă acest lucru are sens se află undeva în domeniul dieteticii profesionale. De exemplu, știm că semințele de dovleac expulzează viermii. Probabil, o oarecare aplicație va fi găsită în piele. În urmăpotențial, un storcator de dovleac cu melc ar putea face mai mult din punct de vedere al sănătății. Desigur, mai întâi va trebui să consultați un medic.

    La storcatoarele cu șurub orizontal, șurubul este cel mai adesea din oțel (există și modele din plastic). Acest lucru este foarte bine din punctul de vedere că dacă încarci ceva indigerabil în interior, care este atât de popular la noi, atunci șansa de deteriorare este minimă. Pur și simplu vei vedea că nu funcționează și nu vei mai repeta experimentele. În cazul storcatoarelor verticale cu șurub, lucrurile pot fi mult mai rele. De exemplu, pietrele din caise și prune deformează cu ușurință plasa, făcând dispozitivul inutilizabil.

    De asemenea, este potrivit să spunem că, în ciuda faptului că modelele orizontale și verticale aparțin aceleiași clase, principiul funcționării lor este diferit. Primele sunt mai mult ca o mașină de tocat carne, despre care se știe că este foarte puternică.

    Din punctul de vedere al experimentelor sigure, este mai bine, desigur, să luați un storcator cu șurub de tip orizontal din metal. Atât poate face ea într-un ban. Este mult mai ieftin să ai grijă de duza robotului tău de bucătărie.

    Trebuie să fii surprins că nu denumim modele precum VT 1602 G? De fapt, storcatoarele cu melc sunt adesea atât de asemănătoare încât specificațiile lor sunt identice. Am vorbit deja despre putere, dar tăiați-vă nasul - obiectele dure și mari nu ar trebui să intre sub melc. Acest lucru este valabil pentru sâmburi de caise și prune. Întrebați producătorul dacă un anumit model de storcător cu șurub se va ocupa de coaja și semințele de dovleac (nu confundați cu vânzătorul, consultanții locali nu sunt de obicei conștienți de astfel de subtilități). Având în vedere cele de mai sus, înainte de a merge la magazin pentru a cumpăra, scrieți o serie de scrisori producătorilor modelelor care vă plac. Există șansa să-l obțineți pe cel potrivitau raspunsul.

    Magazinele online sunt deosebit de convenabile din acest punct de vedere. Catalogul de storcătoare este mereu în fața ochilor tăi. Cu toate acestea, luați în considerare o caracteristică importantă a acestor instituții. Informațiile tehnice prezentate pe site pot diferi foarte serios de realitate. Ce ar trebui sa fac? Extindeți sfera întrebărilor către producător. Companiile sunt mereu fericite să vorbească despre storcatoarele cu melc.

    Storcator cu doua suruburi pentru dovleac

    Acest model este un lider absolut. Sucul de dovleac într-un storcator cu două șuruburi va mulțumi cu siguranță orice gurmand. Cel mai probabil, acest model va face față atât cu pielea, cât și cu semințele. Faptul este că un storcător cu două șuruburi poate, de regulă, să toarne carnea tocată, să facă cârnați și chiar să extragă ulei din semințe. Acesta este un echipament specific în care procesul de presare are loc între două șuruburi din oțel de scule magnetizat. Astfel de presiuni sunt create în interior care sunt pur și simplu de neatins în alte modele.

    Nu numai magnetizarea servește ca protecție împotriva ciobirii pieselor de oțel, dar și câmpul constant creat de șuruburi are un efect benefic asupra calităților benefice ale sucului. Producătorii susțin chiar că dispozitivul lor nu numai că nu deteriorează proprietățile produsului original, ci chiar face băutura mai bună. Și pentru a colecta bucăți de oțel sparte (rar, dar se întâmplă), există un magnet în partea de jos a recipientului de colectare.

    Sucul de dovleac într-un storcator cu două șuruburi poate fi numit un adevărat elixir al sănătății. Nu vă așteptați la mare viteză de la acest model, dar eficiența va fi maximă posibilă. Storcatoarele cu două șuruburi pot manipula chiar și bananele și pulpa de caise. Și toate celelalte tipuri de echipamente de uz casnic sunt excluse din aceste ingrediente.

    Ce este, un storcator de dovleac?

    Un storcator pentru recoltarea suc la scară globalăar trebui să fie rotativă. În caz contrar, nu veți avea suficientă răbdare pentru a trece întregul volum al recoltei prin transportor. Oricum vor fi multe necazuri, iar dacă așteptați ca storcatoarele cu melc să-și facă treaba, atunci puteți aștepta primăvara.

    Dimpotrivă, dacă există un singur dovleac, atunci va ajuta un storcator cu șurub, a cărui eficiență depășește și în mod semnificativ orice model rotativ. Indiferent cât de mult ai învârti pulpa în centrifugă, presarea este mult mai eficientă. Rezultate și mai bune pot fi obținute cu storcatoarele cu două șuruburi, dar costă de la 35.000 de ruble și mai mult. Cu toate acestea, Santos rotative sunt și mai scumpe, dar aparțin echipamentelor profesionale, care arată prea pompos acasă.

    Acestea au fost sfaturi pentru alegerea unui storcator de dovleac. Până la data viitoare!

    Următorul

    Citește și: