Storcator cu șurub sau centrifugal - facem alegerea potrivită

Conţinut:

Storcatoare centrifugale
Trasaturi caracteristice
Storcatoare cilindrice
Storcatoare conice
In cele din urma
Storcatoare cu șuruburi
Prăbușirea prețurilor
Comparaţie

Încă te gândești la această întrebare? Noutatea anului 2013 va rezolva probabil totul. Multe depind de unde se va folosi șurubul sau storcatorul centrifugal. Să începem cu o descriere generală a structurilor și să trecem treptat la luarea în considerare a modelelor specifice.

Storcatoare centrifugale

Trasaturi caracteristice

Totul se învârte în jurul forței centripete. Când obiectul începe să se miște într-un cerc, are loc o accelerație, tinde să arunce corpul din traiectorie. Acest lucru este clar vizibil într-o mașină în mișcare la viraj: toți pasagerii sunt trași lateral tangențial la curba spre exterior.

Un storcator centrifugal nu trebuie sa consume mai mult de 500 de wati. Totul de mai sus aparține deja modelelor semi-profesionale. Sunt capabili să producă mai multe găleți de suc pe oră. Puterea de 500 W garantează un nivel scăzut de zgomot și capacitatea de a se învârti o dată pe an. Un storcator centrifugal cu o capacitate de 250 W este destul de potrivit pentru obtinerea a doua pahare de bautura in fiecare zi. (Vezi și: storcator cu melc pentru mere)

Pentru a facilita procesul, storcătorul macină produsul de intrare pe răzătoare. Fructele se servesc printr-un gat special. Un împingător din plastic sau lemn este folosit pentru dovadă.

Distanța dintre împingătorul introdus complet și răzătoare nu trebuie să depășească 3 mm.La o valoare mai mare a acestui parametru, golul de sub capac se va înfunda rapid cu coji și bucăți întregi de legume și fructe. Desigur, atingerea suprafețelor nu este permisă.

Într-un storcator centrifugal, tortul se mișcă în cerc cu viteză mare. O sumă incredibilărevolutions presează literalmente pulpa în pereți, în același timp iese sucul, care curge în jos prin găuri speciale și mai departe printr-o duză într-un pahar.

Pentru a obține suc de morcovi, 5000 de rotații nu vor fi suficiente. Este necesar să luați modele care rotesc separatorul cu o viteză de 9000 de rotații pe minut. Doar un astfel de storcator va stoarce maximul dintr-o centrifuga. Prajitura trebuie sa iasa uscata. Modelele conice pentru diferite legume și fructe pot avea propria lor viteză optimă de funcționare a storcatorului centrifugal.

Totul se întâmplă în interiorul unei centrifuge rotative numită separator.

Separatorul de aluminiu distruge vitamina C, așa că modelele din oțel inoxidabil ar trebui preferate. Din nou, sucul răsucit își va pierde în continuare cea mai mare parte din valoare în procesul de tratament termic. Ar trebui să se acorde preferință nu ștampilată, ci plasei țesute. Se înfundă mai puțin.

Un storcator centrifugal functioneaza la viteza mare, singura modalitate de a usca complet prajitura. În funcție de forma separatorului, există diferite modele de dispozitive (vezi și: storcator cu șurub Mulinex)

cilindric;

conic

În viața de zi cu zi, este foarte convenabil să folosiți storcatoare centrifuge cu un separator conic, deoarece se curăță singur pe măsură ce se umple, coeficientul produsului original va fi însă mai mic. Iar plusul este discutabil. Dacă aveți nevoie doar de câteva pahare, atunci nu va trebui să curățați mult timp, iar cele 50 g de suc în plus obținute pe separatorul cilindric nu vor interfera.

Storcatoare cilindrice

Pentru a nu intra în sălbăticie, a fost descrisă mai sus funcționarea unui storcator cilindric. Din nou, există trei direcții constructive și în acest caz. Tortul nu iese nicăieri de la centrifugă și dă sucul corespunzător, dar până la urmă devine prea mult. Ce să faci în acest caz?Un storcator centrifugal de tip cilindric poate oferi trei moduri de a rezolva problema unei centrifuge infundate:

Curățare manuală după terminarea lucrărilor.

O pârghie care vă permite să amestecați și să aruncați tortul fără a deschide capacul.

Storcatorul centrifugal din Belarus Zhuravinka aparține ultimei serii. Cu un preț de puțin sub 100 USD, aceasta va fi o alegere bună pentru cei care vor să bea câteva pahare de băutură vitaminică, să curețe dispozitivul și să-l pună pe raft. Tortul este scuturat destul de simplu, după care centrifuga trebuie clătită. Dezavantajele evidente includ viteza mare de rotație. Drept urmare, strugurii mici sunt pur și simplu aruncați afară. Lucrul cu un storcator centrifugal de tip cilindric ar trebui să fie extrem de atent, dar coeficientul produsului de ieșire este destul de mare.

Storcatorul Sadova, produs si in Belarus, este similar ca structura cu Zhuravynka, dar are o productivitate mai mare. Varza poate fi tocată și cu ambele modele.

Nu confundați această Sadova cu hit-ul sezonului, citiți recenzia noastră în continuare!

Storcatoare conice

Separatorul are forma unui trunchi de con. O centrifugă este ca o farfurie cu margini ascuțite. Tortul este apăsat pe părțile laterale și, datorită rotației, nu numai că se apasă strâns pe pereți, dar începe și să se târască în sus. În acest fel, centrifuga cu storcător este curățată de pulpa acumulată.

Spre deosebire de modelele cilindrice, în care se aplică o regulă simplă - cu cât viteza este mai mare, cu atât mai bine - separatoarele conice au valori optime ale acestui parametru pentru stoarcerea unuia sau altul. Cu toate acestea, atât primul cât și al doilea tip de storcatoare sunt echipate cu comutatoare de viteză.

In cele din urma

Înainte de a trece la storcatoarele cu melc, aș doriacordați atenție materialului carcasei și recipientului pentru suc. Plasticul este vopsit foarte bine. Un storcator de morcovi cu un corp de plastic se va înroși rapid. Modelele din oțel inoxidabil nu prezintă acest dezavantaj și sunt ușor de curățat.

O caracteristică avantajoasă a dispozitivului este sistemul Drop-stop. Duza de ieșire este ridicată puțin și blochează curgerea lichidului din storcator pe masă după ce paharul este îndepărtat.

În plus, dintre separatoarele conice, ar trebui să alegeți unul cu rigidizări transversale. Acest lucru va proteja sita de deteriorarea mecanică sub influența sarcinilor centrifuge.

Storcatoare cu șuruburi

Un storcator cu șurub seamănă foarte mult cu o mașină de tocat carne. Axa cu o spirală răsucită se rotește și măcina fructele. Masa obținută trece în compartiment, unde din cauza presiunii care se împinge din spate, pulpa este stoarsă pe un grătar cu găuri mici.

Prajitura nu este la fel de uscata ca la modelele centrifugale de tip cilindric, iar consistenta este comparabila cu cea care iese dintr-un storcator conic. Prin urmare, raportul de producție util al produsului se află undeva între cele două tipuri de modele centrifuge.

Care sunt principalele avantaje ale unui storcator cu un singur șurub? Aici sunt ei:

Viteza de rotație a arborelui este mult mai mică decât cea a modelelor centrifuge. Principiul presei lente consta in obtinerea presiunii datorita masei de presare a pulpei inregistrata de firul spiral al melcului.

Viteza redusă a procesului nu permite sucul să se oxideze, ceea ce înseamnă că toți nutrienții și enzimele sunt conservate. Acest lucru permite utilizarea storcătoarelor cu șurub în fitobaruri. Sucul natural real are multe proprietăți utile și o consistență excelentă.

Siguranta la inaltime. Gâtul destul de larg nici măcar nu încearcă să scuipe fructele, așa cum face adesea un storcator centrifugal.Zgomotul este redus din cauza rotațiilor scăzute, iar dispozitivul în sine nu vibrează și nu încearcă să scape peste masă de proprietar.

Metoda de presare lentă vă permite să obțineți suc din ierburi, frunze, semințe, rodie. Adică din astfel de produse pe care storcatoarele centrifugale nu le pot gestiona.

Condițiile de funcționare mai blânde ale pieselor mecanice vă permit să utilizați dispozitivul ore în șir fără întrerupere, ceea ce este inacceptabil pentru modelele care folosesc forțe de rotație.

Funcția de autocurățare încorporată vă permite să spălați storcatorul cât mai repede posibil.

În general, storcatoarele cu melc sunt mai scumpe, dar pot efectua diferite lucrări. Modelele orizontale, care sunt prevăzute cu un număr mare de duze, sunt deosebit de renumite pentru aceasta.

Aparatul Jupiter poate toca, face paste și cârnați, poate răsuci carnea tocată și, bineînțeles, stoarce suc. Mașina de tocat carne-storcator cu șurub vă permite să pregătiți rapid salate, piureuri și coacerea de cofetărie. Și toate acestea la o putere de 150 W.

Prăbușirea prețurilor

O adevărată prăbușire a prețurilor este demonstrată de storcatorul cu șurub al lui Sadov. Numele său oficial este VES 3005. La un preț de 50 USD, această unitate este destinată procesării unui număr mare de fructe de pădure și fructe din parcela de țară. În cele din urmă, Europa începe să înțeleagă nevoile cumpărătorilor autohtoni.

Viteza storcatorului cu șurub Sadova a fost mărită. Totuși, cu un ritm de melc de 90 de rotații pe minut, întreaga recoltă nu poate fi procesată. Prin urmare, producătorii au decis să dubleze frecvența de rotație a arborelui.

Locuitorii de vară nu se mai gândesc la ce storcator cu melc să aleagă, doar merg la magazin și cumpără VES 3005. Anterior limitarea era prețul, acum această limitare este eliminată. Cumpărături fericite tuturor!

Comparaţie

Deci, la un preț mai mare, proprietarul unui storcator cu șurub poate obține unul adevărat într-un singur setRobot de bucatarie. Produsele se caracterizează prin consum redus de energie și siguranță ridicată. Prin urmare, produc puțin zgomot.

Sunt foarte eficiente atunci când este necesar să se ocupe de produse din care este extrem de dificil să se obțină suc. Acest lucru se aplică în special modelelor cu două șuruburi. Singurul dezavantaj vizibil al analogilor mașinii de tocat carne este imposibilitatea de a face suc din mere putrezite. Aparent, în patria designerilor, nu este obișnuit să se caute beneficii din utilizarea produselor de calitate scăzută.

Dacă nu toată lumea își poate permite un storcator profesional cu două șuruburi, atunci modelul lui Sadov de 50 de dolari arată foarte atractiv. Când cumpărați, ar trebui să verificați materialul melcului. Se întâmplă ca metalul să se prăbușească și un magnet să fie încorporat în fundul cupei pentru a-l colecta.

Următorul