Crema de lamaie. Reţetă

Anterior

Lămâia este un fruct care de mult a devenit cu adevărat nativ pentru mulți dintre noi. Astăzi, se găsește în aproape orice frigider, iar utilizarea sa nu s-a mai limitat de mult la ceai. Sucul de lămâie este o componentă a multor rețete de diverse feluri de mâncare. În general, o lămâie este un fruct care poate fi folosit fără niciun reziduu, deoarece coaja sa nu este deloc inferioară ca gust și proprietăți benefice pulpei în sine. Așa că mănâncă o lămâie pentru sănătatea ta în ansamblu! Astăzi vreau să vă ofer o altă variantă de utilizare a lămâii. Din ea se poate face o crema foarte gustoasa, a carei reteta este destul de simpla.

Prepararea cremei de lamaie

Simplitatea rețetei se datorează componentelor sale disponibile. Mai mult decât atât, sunt mai mult decât sigur că aceste componente se află deja undeva în bucătăria ta și nici nu va trebui să mergi la magazin pentru ele. Așa că mergeți la bucătărie, verificați-vă proviziile și pregătiți această cremă. Îl poți folosi pentru un tort sau îi poți găsi o altă utilizare. Cred că nu vei avea probleme cu asta. Principalul lucru este să-l prepari, iar când o vei încerca deja vei decide cum poți folosi această cremă de lămâie delicioasă și sănătoasă.

O vom face din 2 lămâi - aceasta este baza cremei noastre. Pe langa ele, veti avea nevoie de 2 oua, putin unt (40 g) si pentru a adauga dulceata cremei, ii vom adauga si zahar. Trebuie să luați 100 g din ea, dar este foarte posibil să doriți să faceți crema cât mai dulce, apoi puteți crește cantitatea de zahăr. Dacă 100 g este prea mult pentru tine, atunci reducem în mod corespunzător conținutul de zahăr din rețetă. Totul aici depinde doar de ce fel de dulce ești. Puteți adăuga puțină vanilie dacă doriți.

  • Acum că aveți toate ingredientele la îndemână, puteți începe să pregătiți crema în sine. Pentru el avem o lămâieveți avea nevoie fără piele, adică va trebui să o curățați. O parte din coajă, totuși, poate fi adăugată la crema noastră. Pentru a face acest lucru, pur și simplu o măcinați cu o răzătoare mică și o adăugați mai târziu în cremă. Nici restul de coajă nu trebuie să aruncați. Daca nu stii sa il folosesti iti pot oferi cateva idei in aceasta directie. Citiți despre asta aici. Apropo, poți să cureți și o lămâie mult mai ușor dacă știi câteva trucuri. Am scris deja despre astfel de trucuri. Citește.
  • Ne abatem puțin aici, acum să revenim la crema noastră de lămâie. Ați curățat deja lămâile, acum va trebui să stoarceți tot sucul din ele și să o amestecați bine cu zahărul. Dobrenko, asta înseamnă că zahărul din suc trebuie să se dizolve complet. După aceea, încercați acest suc cu zahăr, iar dacă vi se pare că nu este suficient zahăr aici, puteți adăuga doar cât aveți nevoie.
  • Să trecem la ouă. Acestea vor trebui bătute separat de suc și zahăr. În același timp, cea mai bună opțiune pentru aceasta este să acționați cu mâinile, și nu cu un mixer. După ce bateți ouăle, se strecoară printr-o sită și după aceea le puteți adăuga suc și zahăr. Din nou, amestecați totul bine.
  • Dacă nu aveți nevoie de coajă în cremă, atunci nu o puteți adăuga deloc. Dacă vrei, la finalul lucrării, să vezi crema perfectă în uniformitatea ei, atunci lasă-o în pace 20 de minute, se va putea așeza bine, apoi se filtrează din nou. Filtrarea suplimentară va face crema cea mai delicată.
  • Ultimul pas în prepararea cremei de lămâie. O turnăm într-o cratiță mică (pentru că și cantitatea de smântână este mică), adăugăm în ea ultima componentă - ulei și gătim crema cu ulei până se îngroașă. Desigur, o aiîn același timp, va fi cu siguranță necesar să interveniți periodic. Când este gata, îl puteți turna în orice borcane potrivite și îl puteți depozita în ele. Asta e tot.

Și iată o altă opțiune pentru prepararea unei astfel de cremă de lămâie. Să vedem, rețeta este similară, dar raportul dintre ingrediente este ușor diferit.

P. S.Dacă articolul ți-a fost util, te rog să-l distribui prietenilor tăi de pe rețelele sociale. Îți voi fi foarte recunoscător.

Următorul

Citește și: