Umplutură cu cremă acasă

Anterior

Reteta de umplutura cu crema de acasa

Înghețata mea preferată este plombir! Dacă și ție îți place, atunci fă-o tu, e ușor și nu durează mult, din ingrediente dovedite și mai gustoase decât cele cumpărate din magazin!

INGREDIENTE

  • 3 oua de gaina sau 10 oua de prepelita.
  • 70 g zahăr.
  • 300 ml cremă 30% grăsime.

PREGĂTIREA

  • Separam albusurile de galbenusuri.
  • Bate albusurile cu un praf de sare pana se ingroasa.
  • Bate galbenusurile cu zaharul pana la lumina.
  • Bateți smântâna până se îngroașă.
  • Amestecați smântâna și gălbenușurile, introduceți cu atenție proteinele.
  • Apoi, dacă doriți, adăugați umpluturi, de exemplu, ciocolată rasă, nuci. Prefer înghețata fără umplutură.
  • Pune inghetata la congelator si amesteca-o de 2-3 ori in timpul procesului de congelare pentru a nu forma cristale de gheata.
  • Gata de utilizare dupa 5-6 ore.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: