Tortul egiptean este nebun de delicios

Anterior

Reteta de tort egiptean, nebun de delicioasa!

Tort minunat de delicat, rafinat și delicios! Acest tort egiptean va decora masa ta festiva si cu siguranta iti va surprinde invitatii si pe cei dragi.

INGREDIENTE

  • Ouă - 10 (zece) bucăți (10 gălbenușuri pentru smântână, 2 albușuri pentru aluat.)
  • zahăr din trestie - 14 linguri. lingura (2 linguri in aluat, 2 linguri in crema, restul in crema)
  • Făină - 7 (șapte) Art. lingură (6 linguri — cremă, 1 lingură — în aluat)
  • Nuci - 200 g. (jumătate în aluat, jumătate în smântână)
  • Lapte - 350 ml.
  • Unt - 170 gr.
  • Crema - 400 gr.
  • zahăr pudră - 200 gr.

PREGĂTIREA

  • Albușurile se bat spumă și, fără să se oprească din bătut, se adaugă zahărul, se bate spumă până la vârfuri tari.
    tortul
  • Adăugați treptat făina și nucile, în timp ce amestecați cu grijă aluatul. Formați o prăjitură și coaceți-o la cuptor la 170°C timp de 20 de minute.
  • Trebuie să faci 3 (trei) prăjituri ca prima. Apoi facem crema. Intr-o tigaie cu fundul gros se amesteca galbenusurile, faina, zaharul, laptele si se fierbe la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa amestecul, cam o jumatate de ora.
  • Se ia de pe foc crema finita, se acopera cu folie alimentara si se lasa la racit.
  • luați 200 de grame de zahăr și transformați-l în caramel pe aragaz, păstrați-l până se rumenește, zahărul trebuie să se dizolve complet. Apoi se toarnă rapid pe hârtie de pergament.
  • Acum facem crema. Luam o crema mai groasa si o batem intr-o spuma groasa. Se adauga 2 linguri de zahar si se bate pana se dizolva complet. Apoi adăugați nuci și amestecați. Inainte de a aplica crema pe tort, adauga caramel zdrobit si amesteca din nou.
  • Noi le colectăm pe ale noastretort Mai întâi punem cremă pe tort, punem deasupra frișcă cu nuci și caramel, acoperim cu următorul tort și repetați procedura. Acoperim și partea superioară și laterală. Se decoreaza cu nuci tocate. Asta e tot...

Poftă bună!

Următorul

Citește și: