Tort clătită cu ciocolată

Anterior

Rețetă de prăjitură de clătite cu ciocolată

Dacă te gândești de mult să faci o prăjitură de clătite, atunci această rețetă este doar pentru tine, iar când o vei face, nu vei regreta deloc, pentru că iese fragedă, deloc nasol de dulce și incredibil de gustoasă.

INGREDIENTE

  • lapte de vacă - 500 ml;
  • Ou - 2 bucăți;
  • Nisip de zahăr - 2-3 linguri;
  • Făină - 1,5-2 căni;
  • unt - 2 linguri;
  • sifon - 1 praf;
  • Oțet - 1/2 lingură;
  • Mascarpone - 500 g;
  • zahăr pudră - 150-160 g;
  • Crema de lapte (30%) — 300 ml;
  • Vanilină - după gust;
  • Ciocolata - dupa gust;
  • Mandarină - 1 bucată.

PREGĂTIREA

  • Pregătiți aluatul de clătite: amestecați ouăle, zahărul, laptele. Adăugați treptat făina până la consistența dorită. Se adauga apoi sifon stins cu otet si unt topit.
  • Coaceți clătite. Pentru o prăjitură cu clătite, clătitele trebuie să fie de grosime medie și fără găuri, așa că le prăjesc într-o tigaie cu un strat ceramic.
  • Pentru a pregăti crema, amestecați crema de brânză (de exemplu, mascarpone) cu zahăr pudră (este mai bine să o faceți manual).
  • Bateți crema cu adaos de vanilină cu un mixer.
  • Răzuiți ciocolată (puteți lua jumătate de ciocolată neagră și jumătate de ciocolată cu lapte).
  • Adauga frisca in amestecul de crema de branza si bate putin cu un mixer. Adauga ciocolata rasa si amesteca usor pana se omogenizeaza.
  • Asamblați tortul: puneți clătitele pe o farfurie, ungându-le pe fiecare cu crema pregătită. Înălțimea prăjiturii poate fi reglată după dorință, folosind câte clătite este nevoie. Acoperiți și blatul tortului cu cremă.
  • Prajitura finita trebuie tinuta la frigider minim 5 ore.
  • Înainte de servirepoti decora cu felii de mandarina.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: