Supă de pui cu tăiței de casă

Anterior

Reteta supa de pui cu taitei de casa

În această rețetă, voi arăta nu numai cum să gătești o supă delicioasă cu tăiței, ci și cum să gătești tăițeii înșiși. Poate fi folosit atât în ​​supe, cât și ca preparat independent.

INGREDIENTE

  • Pui - 1/2 carcasă
  • Un amestec de rădăcini albe - 1/2 linguriță.
  • Ceapa - 1 buc
  • Ulei vegetal - 1 lingura. l.
  • Morcovi de mărime medie - 1 buc
  • Apă - 1 lingură. l.
  • Făină - 200-250 gr
  • Ouă - 2 buc
  • Frunza de dafin - 2-3 buc
  • Un amestec de ardei într-o moară - 1/4 linguriță.
  • Sare de mare - după gust

PREGĂTIREA

  • În primul rând, trebuie să bateți ouăle cu sare și apă. Apoi turnați făina cernută pe o suprafață plană, faceți o gaură în ea și turnați ouă și apă în ea. Framantam aluatul amestecand treptat lichidul in faina. Framantam aluatul, adaugand faina, pana devine strans si elastic. Acoperiți aluatul finit cu un castron sau un prosop și lăsați timp de 15 minute. După ce stropiți masa cu făină, întindeți un strat subțire de aluat, presărați generos cu făină și rulați-l într-un rulou.
  • Tăiați tăițeii. Una dintre variantele de feliere: rulați aluatul rulat subțire și tăiați-l în fâșii lungi, de aproximativ 0,7 cm lățime. Puteți folosi un tăietor de tăiței. Apoi taiteii sunt mai grosi si mai grosi. Întindeți cu grijă pe o foaie de copt, uscați tăițeii în cuptor, încălziți la aproximativ 50 de grade. Ceapa trebuie tocata. Se rade morcovul pe răzătoarea fină. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal. Fierbeți puiul cu adaos de condimente și ierburi. Strecurați bulionul finit.
  • Separați carnea de oase. Puneți tăițeii în bulionul clocotit, amestecați. Se adauga legumele prajite si se condimenteaza supa cu un amestec de ardei. Gatiti aproximativ 10 minute. Pune-l în tigaie cu 5-7 minute înainte de a fi gatacarne. La final, puteți adăuga verdeață, acoperiți cu un capac și lăsați supa să fiarbă aproximativ 15 minute.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: