Supa de ciuperci din ciuperci congelate cu orz perlat

Anterior

Îmi place să gătesc supă de ciuperci din ciuperci congelate cu orz perlat! Simplu, consistent și foarte gustos! Astăzi voi împărtăși cu voi rețeta mea de supă de ciuperci din ciuperci congelate. Tin sa remarc ca aceasta reteta este potrivita si pentru vegetarieni, deoarece bulionul pentru supa va fi vegetal. Și iată o altă rețetă de supă vegetariană.

Ingrediente porție: – +

  • Apa 2 l
  • Ciuperci congelate 300 p
  • Crupe perle 200 r
  • ulei de floarea soarelui 2 linguri. l.
  • Cartofi 4 buc
  • Ceapa tocata 1 buc
  • Morcov 1 buc
  • Ceapa este verde după gust
  • Frunza de dafin 1-2 buc
  • Piper negru măcinat după gust
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 185 kcal

Veverițe: 3,3 m

Grăsimi: 10,7 g

Carbohidrați: 18,7 g

Pași 3 h. 30 minute. Imprimare

  • este

    În prealabil, este necesar să înmuiați orzul perlat în apă rece timp de 2 ore într-un raport de 1 la 2. Apoi spălați crupele într-o sită sub jet de apă și gătiți până la jumătate. Va dura aproximativ o jumătate de oră. Se fierbe 1 pahar de orz perlat în 2 pahare de apă. Orzul mărgărit se gătește separat de supă pentru ca bulionul să nu fie tulbure. Când orzul perlat este gătit, apa se scurge din el și crupele sunt transferate în oala cu ciorbă. În prealabil, puneți o oală cu apă pentru supă pe aragaz, astfel încât apa să aibă timp să se încălzească.

  • Să ne ocupăm de legume. Tăiați ceapa, morcovul și cartoful în cuburi mici. Cartofii tăiați felii pot fi trimisi imediat în tigaie.

  • Ciupercile nu sunt dezghețate în prealabil. Imediat din congelator, turnați ciupercile într-o sită și clătiți-le puțin de gheață în apă rece.

  • Ceapa, morcovii și ciupercile trebuie prăjite în ulei de floarea soarelui. Dacă doriți, puteți adăuga acolo un cățel de usturoi tocat, eu nu l-am adăugat. In cazul meu, din ciuperciAm ciuperci, asa ca va fi suficient sa le prajesc intr-o tigaie inainte de a le adauga in supa. Același lucru este valabil, de exemplu, în cazul ciupercilor de pădure, dar dacă aveți ciuperci albe, hribi, hribi sau alte ciuperci de pădure, acestea trebuie să fie prefierte timp de o oră în apă cu sare. Și nu folosiți prima apă de la ciuperci, ci scurgeți-o.

  • Trimitem ciupercile prăjite în tigaie. Adăugați sare și piper. Gatiti 15 minute.

  • La servire, vasul poate fi decorat cu ceapă verde.

Asta e tot! Supa aromata este gata, o puteti incerca!

Mănâncă delicios și fii sănătos!

Nu uitați să lăsați feedback! Eu voi fi multumit!

Următorul

Citește și: