Supa de cartofi cu varza

Anterior

Supa de cartofi cu carne si varza

Supa cu varză murată (și tot cu carne) este un fel de mâncare tradițional și preferat în familiile rusești. Deși înainte nu exista o rețetă cu boabe de ienupăr. Vă recomand să încercați ca opțiune...

INGREDIENTE

  • 150 g untură cu fire de carne.
  • 750 g de cartofi fierti.
  • 2 becuri,
  • 2 art. linguri de ulei vegetal.
  • 800 g de varză murată.
  • 8 boabe de ienupăr - după cum doriți și disponibile.
  • 3 foi de dafin.
  • sare.
  • zahar granulat
  • piper negru.

PREGĂTIREA

  • Răciți cartofii fierți în coajă, curățați-i de coajă și tăiați-i în cercuri foarte subțiri.
  • Tăiați untura în cuburi mici.
  • Curățați și tocați mărunt ceapa.
  • Prăjiți cubulețe de ceapă și untură în ulei vegetal. După ce scoateți ceapa și untura din tigaie, amestecați-le cu varza murată.
  • Puneți cartofii, amestecul de varză, boabele de ienupăr și foile de dafin într-o cratiță mare, turnați bulion de legume și aduceți la fiert.
  • Gatiti la foc mic timp de 15 minute.
  • Sare, piper si adauga zahar.
  • Se serveste imediat, presarat cu verdeata.

Sper sa va placa supa de cartofi cu varza murata. Poftă bună!

Următorul

Citește și: