Supă cu orez și legume

Anterior

Reteta de supa cu orez si legume

Supa de orez este un prim fel destul de comun. Prin urmare, uneori doriți să gătiți supa de orez într-un mod nou și, în același timp, este și gustoasă. Având în vedere acest lucru, vom vorbi despre cum se prepară supa cu orez și legume pentru ca toți cei care o gustă să mănânce totul până la ultima lingură și să ceară mai mult...

INGREDIENTE

  • Roșii de mărime medie - 2 buc
  • ardei bulgaresc - 1 buc
  • Crupe de orez - 2 linguri. l.
  • Ceapa de marime medie - 1 buc
  • Apă de băut sau bulion din legume proaspete
  • Pătrunjel - după gust
  • Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.
  • Sare fină - după gust
  • Piper negru măcinat - după gust

PREGĂTIREA

  • Mai întâi, curățați ceapa, spălați-o cu apă rece și tocați-o mărunt.
  • Apoi, spălați roșiile, faceți o tăietură în formă de cruce în coajă, coborâți roșiile în apă clocotită pentru aproximativ 60 de secunde, apoi curățați roșiile cu grijă.
  • Când eliberați roșiile de coajă, tăiați-le cubulețe mici.
  • Acum, când roșiile sunt gata, spălați pătrunjelul proaspăt în apă și tăiați-l mărunt.
  • Sortați crupele de orez și clătiți bine în mai multe ape. Ultima apă ar trebui să fie limpede.
  • Apoi, luați o tigaie, turnați în ea ulei de floarea soarelui, încălziți-o și puneți ceapa pre-tăiată în ulei.
  • Prăjiți ceapa în ulei pentru aproximativ câteva minute. Apoi adăugați pătrunjel tocat mărunt la ceapa prăjită și prăjiți împreună pentru încă câteva minute.
  • Adăugați ardeiul dulce la ceapă și pătrunjel și continuați să prăjiți încă un minut.
  • După ce prăjiți toate legumele împreună, turnați în tigaie supa de legume preparată sau apă de băut - un litru și jumătate.Toate acestea ar trebui să fiarbă, după care puneți crupe de orez pre-spălate în bulionul care fierbe.
  • Acum acoperiți tigaia cu un capac și aduceți supa la fierbere. După ce supa dă în clocot, reduceți focul și gătiți încă 15 minute.
  • La sfârșitul gătirii supei, adăugați sare fină după gust și piperați. Se amestecă din nou supa de legume cu orezul, se oprește focul, se acoperă oala cu supa și se lasă puțin la infuzat.
  • Înainte de a servi supa slabă finită la masă, decorați-o cu verdeață proaspătă tocată mărunt.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: