Salate delicioase de sfeclă roșie pentru Anul Nou și pentru fiecare zi.

Anterior

Cu cât Anul Nou este mai aproape, cu atât creierul gospodinelor este mai încordat. Cum să surprinzi oaspeții? Ce ar fi atât de interesant de gătit? Îmi doresc în continuare ca totul să se încadreze cumva în bugetul familiei și ca sufletul, adică în stomac, să fie ușor și plăcut. De aceea va prezint astazi o selectie de salate de sfecla rosie, o leguma foarte utila, accesibila si gustoasa.

Salata de sfeclă roșie este o rețetă pentru fiecare zi.

Ingrediente:

sfeclă de mărime medie - 1 buc.;

Fasole, poate fi conservată sau fiartă - 350 g;

Măr (eu fac cu Antonovka) - 1 mic;

Sare, piper negru dupa gust;

Ulei vegetal pentru dressing 3 linguri.

Mod de preparare: spălați și fierbeți sfecla roșie, nu o puteți fierbe, ci o înveliți în hârtie de copt și o dați la cuptorul cu microunde timp de 7 minute. Tăiați legumele răcite în cuburi mici. Adăugați fasolea răcită (dacă luați fiartă) și mărul tăiat cubulețe la sfeclă, cu cât este mai acrișoară, cu atât salata este mai gustoasă). Se condimentează cu sare și piper, se toarnă de preferință ulei vegetal nerafinat și se amestecă. Lasă-l să stea puțin. În ciuda simplității sale, salata se dovedește a fi foarte gustoasă.

Salata de sfecla cu prune uscate.

Ingrediente:

Sfecla - 2 mijlocii; Prune uscate - 0,5 căni; Nuci - 2 linguri. linguri;

Usturoi - 1 catel;

Sare si piper dupa gust;

Maioneza (sau smantana) pentru dressing.

Mod de preparare: se fierbe sfecla, se curăță și se freacă pe răzătoarea grosieră. Clătiți bine prunele cu apă clocotită și înmuiați-le puțin. Se taie fasii si se amesteca cu sfecla. Adaugati nucile si usturoiul tocate printr-o presa de usturoi. Se sare si se condimenteaza cu maioneza.

salate
Salata din sfecla proaspata.

Ingrediente:

Sfecla medie - 1 buc.;

Portocale - 2 buc.;

Frunze de salata verde proaspata - 3 buc.;

Menta proaspata - jumatate de buchet;

Oțet - 1 lingură. linguriţă;

Ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;

Sare si piper dupa gust.

Mod de preparare: frecați sfecla pe răzătoarea grosieră. Spălați și tăiați frunzele de salată verde și este mai bine să le rupeți cu mâinile. Curățați portocalele și tăiați-le în cercuri. Faceți un dressing din oțet, ulei, sare și piper. Acum așezați salata, puneți deasupra ei sfeclă, cercuri portocalii deasupra, turnați dressing peste ea și decorați cu frunze de mentă.

Salata de sfecla cu pui afumat.

Ingrediente:

Sfecla medie - 1 buc.;

șuncă afumată - 1 buc.;

Castraveți murați - 1 buc.;

rădăcină de țelină - 1 buc.;

Cartofi medii - 1 buc.;

Morcov - 1 buc.;

Pătrunjel proaspăt - 2 legături;

Sare si piper dupa gust;

Maioneză (smântână de casă va fi bună aici) pentru dressing.

Mod de preparare: se fierbe sfecla, morcovii si cartofii, se curata de coaja si se taie cubulete. Tăiați șunca fâșii. Tăiați castravetele în cuburi. Tocați mărunt pătrunjelul. Pentru dressing, frecați rădăcina de țelină pe răzătoarea fină și amestecați cu maioneză. Combinați toate componentele, adăugați sare și piper și asezonați.

Următorul

Citește și: