Biscuiti cu ghimbir pentru Anul Nou cu fondant de lamaie

Anterior

Puteți trata toți prietenii care vă vizitează pentru sărbătorile viitoare cu prăjituri cu ghimbir de Anul Nou cu glazură. Copiilor le plac în special aceste prăjituri. Fiecare dintre ei va fi bucuros să ceară un supliment. Fursecurile sunt parfumate, crocante si, cel mai important, dulci! Adunați copiii pentru o cină în familie în ziua de Crăciun și pregătiți ceai fierbinte!

Ingrediente

Pentru cookie-uri

  • 250 de grame de făină;
  • 120 de grame de unt 72-82%;
  • 1 lingurita de praf de copt sau bicarbonat de sodiu;
  • 1 buc. ou de gaina;
  • 100 de grame de zahăr;
  • 1 lingurita de ghimbir praf macinat;
  • 0,5 lingurita de scortisoara macinata;
  • 3-4 seminte de cardamom.

Pentru glazură

  • 120 de grame de zahăr;
  • 1-2 linguri de suc de lamaie.

pentru

Rețetă de gătit pas cu pas cu fotografie

Toate produsele de copt, așa cum m-a învățat bunica mea, ar trebui să fie la aceeași temperatură a camerei. Prin urmare, scoateți toate ingredientele pentru aluat și lăsați-le să stea pe masă câteva ore, așteptând să fie folosite. Va fi unt și ou.

Se framanta zaharul cu unt.

Această masă va fi mai ușor de tratat și nu trebuie să așteptați ca zahărul să se dizolve în aluat. Apoi ucide un ou.

Masa se va delamina puțin, dar aceasta nu este o problemă, deoarece oul și untul nu prea le place să se combine. Acum este timpul să turnăm toate mirodeniile aromate.

Pentru a lega aluatul se adauga faina putin cate putin.

Frământați un aluat omogen și puneți-l la frigider pentru 30 de minute pentru a se întinde mai bine și să nu se lipească de suprafața de lucru.

Apoi întindeți aluatul într-un strat de 0,5-0,7 cm și stoarceți fursecurile de turtă dulce pentru noul an cudiferite forme. Am avut brazi de Crăciun, stele și ursuleți.

Foarte relevant în ajunul Anului Nou și a sărbătorilor de Crăciun! Pune fursecurile pe o tava de copt la o distanta de 0,5 cm, astfel incat sa nu se lipeasca intre ele in timpul coacerii.

Coacem 10-15 minute la cuptorul incins la 180°. Lăsați ficatul să se răcească.

Pregătiți glazura de lămâie. Cerne zahărul în zahăr pudră și amestecă cu zeama de lămâie.

Frământați fondantul elastic și umpleți cu el seringa de patiserie. Decorați fursecurile cu acest glazur după cum doriți. Fursecurile cu ghimbir de Anul Nou conform rețetei din fotografie vor fi gata în 15 minute, când decorul este fixat. Vă invităm să vă familiarizați cu rețeta noastră pas cu pas pentru o glazură clasică pentru prăjituri din turtă dulce de Anul Nou.

Următorul

Citește și: