Salată de frunze cu cușcuș, mango și căpșuni

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 80 g de căpșuni,

– 1 mango,

- 50 g brânză marmură,

- sare,

- 50 g de creveți,

- 1 lingurita ulei de masline,

- 2 st. linguri de suc de lamaie,

- 50 g de cuscus,

– 1 frunză de dafin,

- boabe de piper negru,

- frunze de menta pentru decor.

Fierbe apa intr-o craticioara, adauga sare, pune in el cuscus-ul pre-spalat si fierbe pana se fierbe, apoi se scurge intr-o strecuratoare. În apă clocotită, puneți o frunză de dafin, boabe de piper negru, întindeți creveții și după ce au fiert din nou, gătiți timp de 1 minut.

Clătiți creveții pregătiți cu apă rece, curățați, sare, stropiți cu zeamă de lămâie și ulei de măsline. Spălați căpșunile, tăiate în felii. Curata mango de coaja, taie-l cubulete, tai branza cubulete.

Straturi de cușcuș, mango, creveți, brânză și căpșuni într-un vas rotund de salată cu părți detașabile. Stropiți cu zeamă de lămâie, puneți la frigider pentru 30-40 de minute. Decorați salata cu frunze de mentă și serviți.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: