Reteta de vafe vieneze pentru un fier de vafe electric - 7 retete de gatit
Anterior
Pentru prima dată, vafele vieneze au fost încercate în urmă cu 125 de ani. Pe fondul vafelor obișnuite, vafele vieneze s-au remarcat pentru că nu erau crocante, ci semănau la gust cu un biscuit. Cererea pentru un astfel de desert este cauzată și de faptul că vafele vieneze pot fi coapte ușor și rapid într-un aparat de vafe electric. Chiar și cea mai simplă rețetă vă va permite să vă bucurați de produse coapte moi și proaspete.
Vafe vieneze - o rețetă pentru un fier de călcat electric pentru vafe
Pentru a-ți hrăni familia cu vafe vieneze delicate, nu este necesar să mergi în țări îndepărtate, este suficient să ai acasă un aparat de vafe electric.
Ingrediente:
- 425 ml chefir;
- 55 g unt (scurcat);
- două ouă crude;
- 75 g nisip dulce;
- două linguri de praf de copt;
- 325 g faina;
- câteva grame de sare.
Metoda de gătit:
Bateți ouăle cu îndulcitor, turnați laptele acru și amestecați ingredientele cu un tel obișnuit.
Cernem făina, amestecăm cu praful de copt, sodiu și sare, turnăm amestecul liber în masa de ouă și amestecăm bine.
Acum topiți produsul cremă pe aragaz și adăugați-l în aluat. În ceea ce privește structura, baza pentru coacere ar trebui să fie destul de groasă și omogenă.
Încălzim aparatul electric de vafe. Dacă suprafața este acoperită cu teflon, atunci nu este necesar să o lubrifiați cu nimic. Pune trei linguri de aluat pe fiecare jumatate a aparatului de vafe, acoperim clapele si coacem vafele pana se rumenesc.
Serviți aluatul finit cu sirop și fructe de pădure proaspete.
Crocant pe smantana
Tuturor iubitorilor de produse de patiserie delicate le vor plăcea cu siguranță vafele vieneze pe smântână. Apropo, astfel de vafe pot fi folosite ca bază pentru a face prăjituri și plăcinte.
Ingrediente:
- 265 g unt (scurcat);
- 325 g smantana groasa;
- 225 g zahăr granulat;
- 35 g amidon;
- trei ouă;
- 225 g de făină;
- câteva grame de sare;
- 0,5 linguri de sifon.
Metoda de gătit:
Bateți ouăle cu îndulcitorul obișnuit până la o masă luxuriantă. Acum puneți unt moale și produsul din lapte acru, continuați să lucrați cu un mixer până la o masă omogenă.
Se presara apoi faina cu sare si sifon in portii, se framanta aluatul fara cocoloase.
Întindem aluatul pe jumătățile unui fier de vafe electric încălzit, coacem cinci minute. Vafele finite se decorează cu smântână, se toarnă cu sos de smântână sau se servesc cu o lingură de înghețată.
Rețetă PP pentru gătit fără ouă
Pentru fanii unei alimentații adecvate, există și o rețetă de vafe vieneze delicioase. Această opțiune de coacere implică utilizarea laptelui de soia, care este ideal pentru persoanele care nu pot tolera prezența lactozei în produse.
Ingrediente:
- 225 ml lapte de soia;
- 225 g ovăz (făină de secară);
- trei linguri de ulei de măsline;
- lingura de praf de copt;
- putina sare;
- vanilie sau scorțișoară dacă se dorește;
- fi un înlocuitor de zahăr.
Metoda de gătit:
Turnați băutura de soia și uleiul de măsline într-un recipient convenabil, amestecați.
Intr-un alt vas cerne faina impreuna cu praful de copt, adauga sare si orice ingredient aromatizant. La sfârșit, adăugați înlocuitorul de zahăr și amestecați.
Combinați ingredientele uscate cu amestecul lichid și frământați aluatul până obțineți o consistență groasă. Dacă aluatul pentru vafe vieneze se dovedește a fi dens, atunci turnați câteva linguri de apă, dar numai caldă.
Punem aluatul in forma de coacere vafe si coacem cinci minute. Vafele dietetice pot fi servite cu fructe și fructe de pădure, care conțin cel mai mic număr de calorii.
Rețeta originală pentru vafe cu brânză
Oferim tuturor iubitorilor de deserturi cu branza o reteta interesanta de vafe vieneze cu branza. Produsele de patiserie se dovedesc a fi foarte gustoase si fragede, o alegere ideala pentru un mic dejun pentru copii si chiar o vacanta.
Ingrediente:
- 255 g brânză;
- două ouă mari;
- 65 g de făină;
- 35 g nisip dulce;
- lingura de praf de copt;
- vanilie, sare
Metoda de gătit:
Puneți produsul din brânză într-un castron și zdrobiți-l cu o furculiță. Adăugați sare, vanilia și bateți ouăle, amestecați.
Turnați făina și praful de copt în masa de caș, amestecați baza de copt până se omogenizează.
Ungeți fierul de vafe electric cu ulei, puneți aluatul, distribuiți și coaceți timp de 8 minute până se rumenesc.
Cu banane
Vafele cu adaos de banane se dovedesc a fi foarte gustoase și fragede. Este demn de remarcat faptul că un astfel de fruct exotic este dulce în sine, așa că nu ar trebui să adăugați zahăr obișnuit în aluat, altfel aluatul se va dovedi prea greață.
Ingrediente:
- 195 g faina;
- trei ouă mari;
- 115 g unt;
- lingura de praf de copt;
- sare, scorțișoară;
- banana mare
Metoda de gătit:
În primul rând, topește untul pe aragaz sau în cuptorul cu microunde (nu se fierbe) și se răcește.
Curățați banana, pisați fructele cu o furculiță sau măcinați-l cu un blender. Dacă fructele nu sunt prea dulci, aluatul poate fi îndulcit. Dar cu cât banana este mai dulce, cu atât vafele sunt mai gustoase și mai aromate. Dacă doriți să apară bucăți de banane în aluatul finit, atunci ar trebui să folosiți o furculiță pentru a toca fructele.
Bateți ouăle cu un blender, turnați untul topit, amestecați.
Se toarnă făina cu praful de copt, se amestecă până nu estetoate cocoloașele se vor rupe.
Acum adăugați banane în aluat, amestecați și verificați grosimea bazei. La final, aluatul trebuie să fie gros, dar nu prea uscat și dens.
Puneti 1,5 linguri de aluat in formele unse ale fierului de vafe electric si coaceti vafele pana se rumenesc.
Gatiti in lapte
Vafele moi aerisite pot fi făcute cu lapte obișnuit. Rețeta este simplă și multor gospodine le place.
Ingrediente:
- 225 de grame de unt;
- 225 ml băutură cu lapte;
- trei ouă mari;
- 115 g zahăr fin;
- 325 g faina;
- două linguri de praf de copt.
Metoda de gătit:
Punem ulei cald in recipientul blenderului, turnam indulcitorul si macinam componentele pana se omogenizeaza.
După aceea, bateți ouăle, turnați băutura cu lapte și continuați să amestecați conținutul vasului la viteze mici.
Se cerne făina și praful de copt, se toarnă în masa lichidă și se frământă aluatul cu o lingură sau cu ajutorul unui aparat electric.
Punem doua linguri de masa de faina pe fiecare matrita a aparatului electric de vafe si coacem vafele timp de cinci minute.
Neîndulcit într-un fier de călcat electric pentru vafe
Cu ajutorul unui fier de călcat electric pentru vafe, puteți coace nu doar un desert delicios, ci și o gustare copioasă. Există destul de multe opțiuni pentru vafele vieneze neîndulcite: cartofi, cu adaos de carne, somon și alte ingrediente.
Ingrediente:
- 115 g unt (scurcat);
- trei ouă mari;
- 115 g nisip dulce;
- 324 grame de făină;
- 155 g șuncă (slănină);
- o ceapă;
- două linguri de sirop de arțar;
- lingura de praf de copt;
- sare.
Metoda de gătit:
Bateți ouăle cu îndulcitor, adăugați bine untul topit și siropul de arțarse amestecă
Turnați făină, sare și praful de copt în masa rezultată, frământați aluatul fără cocoloașe.
Se toarna bacon (sunca) tocata, ceapa tocata marunt in tigaie, se prajesc ingredientele, dar nu se prajesc prea mult, altfel vafele nu vor fi gustoase.
Adăugați slănina și ceapa prăjite în aluat și amestecați.
Ungeți aparatul de vafe cu ulei, întindeți aluatul și coaceți vafele timp de 3-4 minute.
Următorul
Citește și:
