Quiche cu dovlecel

Anterior

PENTRU aluat:

- făină - 1,25 căni,

- unt - 125 g,

- lapte - 1/4 cană,

- praf de copt - 1 lingurita,

- sare - 3/4 linguriță,

PENTRU Umplutura:

- dovlecel - 1 buc.,

- spanac - 100 g,

- smântână 30% - 1/2 cană,

- brânză tare rasă - 100 g,

- ouă - 2 buc.,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Amestecam faina cu sarea si praful de copt, adaugam untul inmuiat si laptele. Framantam aluatul, formam o bila si dam la frigider pentru 30 de minute. Apoi se întinde într-un strat de 2-3 mm grosime și se așează într-o formă cu laturile înalte. Faceți mai multe înțepături cu o furculiță. Coacem in cuptorul incalzit la 200 de grade timp de 10 minute.

Spanacul se spala si se toaca marunt. Tăiați dovlecelul în cercuri subțiri sau cuburi mici. Bate ouăle cu smântână, sare și piper. Puneți dovleceii și spanacul într-o formă de aluat, turnați masa cremă-ouă, stropiți cu brânză rasă. Coaceți încă 20 de minute.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: