Quiche în franceză

Anterior

Plăcintă copioasă cu umplutură de ouă și smântână.

Ingrediente pentru 12 porții:

- 125 ml lapte,

- 20 de grame de drojdie,

- secolul al VIII-lea lingura de ulei de rapita,

- 250 g faina,

- sare,

- 20 de grame de drojdie,

- 750 g ceapa,

- 250 g ciuperci,

- chimen măcinat,

- 4 oua,

- 250 g smantana,

- nucsoara,

- piper negru,

– 150 g bacon afumat, taiat cubulete.

Din lapte, drojdie, făină, 6 linguri. o lingura de ulei de rapita si un praf de sare se framanta aluatul, se acopera cu un servetel si se pune la dospit 30 de minute la dospit.

Bate ouăle cu smântână. Ceapa se curăță, se toacă grosier și se prăjește în 1 lingură. linguri de ulei de rapiță timp de 3 minute, amestecând. Se lasa sa se raceasca.

Tăiați ciupercile felii, prăjiți în ulei până sunt gata. Asezonați cu chimen. Se amestecă cu ceapa. Se toarnă peste amestecul de ou-smântână, se condimentează cu sare, piper negru măcinat și nucșoară rasă.

Întindeți aluatul, întindeți-l într-o formă rotundă și faceți laterale. Se intinde umplutura, se presara cu bacon si se coace 1 ora in cuptorul preincalzit la 200 de grade.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 50 minute

1 porție conține 330 kcal

Proteine ​​- 8 g, grăsimi - 25 g, carbohidrați - 20 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: