Pui prăjit

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

– 2 pui (1 kg fiecare),

- sare,

- piper negru,

- 3 oua,

– 1 lingurita boia dulce macinata,

- cate 100 g de faina si pesmet,

- 2 st. linguri de ulei vegetal pentru prăjit,

- secolul al IV-lea linguri de ulei vegetal - pentru sos de salată,

- 1 legatura de patrunjel,

- 2 cepe roșii,

- 3 st. linguri de otet,

- verdeata si cateva felii de lamaie - pentru servire.

Se spală și se usucă puii. Tăiați fiecare în jumătate, îndepărtați pielea. Frecați carnea cu sare și piper. Bate ouăle cu boia într-un castron adânc. Se toarnă făina și pesmetul în două farfurii separate.

Încinge uleiul pentru prăjit într-o tigaie mare adâncă sau într-o friteuză. Rulați jumătățile de pui în făină, apoi scufundați în amestecul de ouă și pâine în pesmet. Prăjiți carnea în loturi până se rumenește timp de 20 de minute, apoi puneți-o pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Pentru salata se curata ceapa, se taie rondele subtiri, se amesteca intr-un bol cu ​​frunze de patrunjel. Se toarnă peste salată cu un dressing de unt, oțet, sare și piper și se servește cu carnea. Se ornează cu verdeață și felii de lămâie.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră

1 porție conține 890 kcal

Proteine ​​- 62 g, grăsimi - 47 g, carbohidrați - 50 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: